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滴滴答答,打在叶子上,噼噼啪啪,落在屋檐上,哔啵哔啵,和?火塘的炭火交相辉映。
孙家烤起了新出的红薯,书院里,艾世年慢条斯理地喝起了糯米粥,左钰走出茅屋,将屋后的野猫招进门。
赤韶在马厩中?,抚摸着白色的滇马,好友爱娘已经随父回?家,安小娘子正呼呼大睡,独留她一人,默默消化心中?的不安与?忐忑。
城中?的百姓们?开始了一天的生活,他?们?早已熟悉这?绵绵阴雨,打伞推车,照常开始了新的生活。
市场中?,叫卖声、讨价还价声、孩童哭闹声此起彼伏,山上的夷人背着竹篓进了城,熟门熟路地拐到药铺,用蹩脚的汉语问话。
伙计一手拿着《汉夷百草》,一手拿起草药,比划着交流,满头热汗。后门停下一辆马车,玛瑙从车上下来,径直入二楼,预备盘账。
街角,稳婆手挎着包袱,打着伞,急匆匆地朝某户人家赶去。
又有孩子要出生了。
这?就是贵州。
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二十三年,丹若随夫任贵州,建药局,养医士,军中?活者众,民?受其恩,时人皆赞仁善。又开驿道,建汉学,后数年,边民?常安,夷人皆服,世宗嘉其忠勤,赐封宁远夫人,是为一品。
——《夏史·列传九十一》
第407章后人戏
《程丹若传》
溯史出版社(2022修订版)
(节选)
众所周知,贵州有?几种特产:辣椒、白酒、药茶,这三样东西中,有?两件都和程丹若有?关系。
辣椒就不用?说了,虽然她并不是第一个推广辣椒的人,把它从海外带回来的另有?其人,但她对?辣椒的推广是毋庸置疑的。
谢玄英在《四一集》中写过,“丹娘喜食辣椒,贵州少盐,广赠四方”,因为她爱吃辣椒,又觉得黔地缺盐难以调味,特别栽种了许多辣椒,到?处送人。
当时很长一段时间里,访亲拜友送辣椒是很流行的事情。比如《川黔见闻》就有?记载,黔地年节,以糯米点心、果仁酥糖、辣椒肉脯、梨杏果脯为四上?点,也就是四样很体面的拜年礼品。
笔者上?个世纪去贵州,买过土家自制的牛肉干,确实香辣而有?嚼劲,还有?一种用?辣椒腌制的小鱼干,酸辣入味,至今难忘。
……
再说药茶,和辣椒不同,并不是程丹若研制或推广的,而是与?贵州独特的经济模式有?关。
贵州“天无三日晴,地无三里平,人无三分银”,当地不仅粮食紧缺,更要命的是还不产盐,所以在有?限的田地中,多种一些经济作物,就是唯一的选择。
都说黔地出灵药,程丹若是大夫,在贵州的时候就发?现了这个天然宝库,创办了生民药行。但当时,药行的竞争也十分激烈,各地都有?自己的王牌药材,贵州起步晚,交通也不够便利,难以出头?。
可天无绝人之路,贵州除了栽药,也种茶。
普安的乌蒙山和铜仁的梵净山都产茶,有?趣的是,他们一个古茶一个佛茶,卖得也不太好,始终挤不进名茶行列。
后来有?个药商琢磨了半天,中药不好卖,茶也不好卖,把两个结合起来呢?
于是就有?了大名鼎鼎的贵州药茶。
《四一集》里提到?的“润肺四宝茶”,就是百合、麦冬、沙参、款冬花加上?梨子干、蜂蜜制作而成,是程丹若秋冬常喝的茶品。还有?“培元茶”补元气,“清髓茶”清肝明目,“静心茶”降血压,门类之多不属于现代。
……
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