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第23章 平儿的小心脏（第2页）

“若非不满意，怎么叫我以后不用给他磕头了？”

原来是为这事儿啊。

“我们这位爷，就是这个样儿，我们平常也是不给他磕头的。他不讲这些礼数的。以后要是没外人，你就不用给他磕头，他嫌啰嗦的。”

还有这样的老爷？

刘铁匠心里嘀嘀咕咕地走了。

贾珉画的图，是造酒用的蒸锅。这个锅，跟一般的锅是有些不同的。上半部是圆柱形，下半部是半圆锥形。不像一般的锅那样，是半圆形。

在他的前世，做一个这样的锅是很简单的。铁板加工一下，然后一焊，就完事儿大吉。

这个世界，没有那么薄那么大的铁板，也没有电焊，做起来就要麻烦多了。

不过，现在有了刘铁匠，就可以叫他在完成做井管之后，慢慢的琢磨了。

锅盖是要有一个的，正常情况下，是要用铝材和不锈钢的，但是，这个世界也没有，就只好用木材代替了。

木材也是有讲究的，不是什么木材都合适的，最好的，是橡木的。

之所以选橡木，是因为橡木在经过高温或者浸泡后，没有异味。其他的木材，往往会出现异味的。

前世的热水瓶塞和酒桶，都是用橡木的，道理就在这里。

另一个关键部件，就是冷却器了。

冷却器的作用，是原料经过高温后，里面的酒精随着水一起蒸发出来，经过冷却器降温，酒水分离，水蒸气冷却后变成水，从冷却器流出去。

酒精因为比重比较低，则通过另一条通道，最后从出酒口流出来。

冷却器的材质，也不能是铁的，木质的也不行。正常的，也应该是铝材和不锈钢的。道理跟锅盖的原理一样，也是为了防止异味。

为什么铁的不行呢？道理很简单，铁的容易生锈。

想来想去，贾珉决定用陶瓷的。

这个时代，陶瓷业比较发达，也已经可以做出结构很复杂的器物来。只要有图形，想要做出来，是完全没有问题的。

好在不用电，省去了复杂的机械结构，虽然麻烦点儿，还是可以做到的。

剩下的，就比较简单了。

比较大件的，是几十口大缸了，用于原料发酵的。在25-35度气温的情况下，发酵个七八天，就可以了。现在是夏季，常温下就可以了。冬天冷了，烧火加温。气候变化，冷一点儿，热一点儿，也没关系。不过是早一天晚一天的事儿。

窑口帝都就有，官窑民窑都有。

贾珉决定，今天给灵芝接完种，就去找窑口。

一是为了解决冷却器的事儿，二是去定制酒瓶子。

现在还没有玻璃酒瓶子，不过，用陶瓷的也是一个很不错的选择。

现在市面上卖酒，常见的就是散装酒，弄个大缸装着，谁买，自己拿个家什儿打回去。

再就是一些陶罐装的，上面贴个“酒”字。包装很简陋，更谈不上什么品牌了。

定制细瓷的酒瓶子，小包装，图案、品牌什么的，直接就烧在瓶子上了。里面装上高度酒，就可以走高端路线了。

相对于成本来讲，价格可以几倍、十几倍甚至几十倍的增加。

在前世，贾珉对于那些喜欢炫耀高档酒的人，从何来都是嗤之以鼻的。

10块钱的一瓶酒和1000块钱的一瓶酒，在品质上，是没有什么本质上的不同的。原料都是酒精和水，所差的，也就是口感的问题。

口感的调适，一是窖藏，所谓的年份酒，玩儿的就是这个概念。时间久了，会把酒里的麯子味儿减轻，就觉得口感好。

另一个调适口感的方法，就是添加剂了。

至于说酒里有什么营养成分什么的，基本上就是胡扯。

贾珉现在的优势，就在于他的酒是高度酒。这是别人做不出来的。

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