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清炖?
最原始简单的做法,加水、加简单调料,开火炖就行了。这可是一点技术含量都没有啊!就是农村大妈,也能轻而易举做出这道菜。
众人一片哗然,觉得难以置信。
“完了、完了,这小子脑子有病,丽波酒店输定了!”
“就是,这小子脑袋缺根筋,哪有在这样的比试场合上,这般随意?清炖?笑话!”
卢应文那边的人再度嘲笑了起来。
“这、这,小波老板,这行吗?”沈前三也吃了一惊,心里更加没底,连忙问道。
“放心吧,保准行!你要相信我,相信我养殖出来的斗鸡品质一流!”刘小波断然说道。
“哈哈,那小子自我感觉良好呢!”
“就是呢,王婆卖瓜自卖自夸!”
“太搞笑了!哈哈!”
刘小波却仿似没听见,示意沈前三。
沈前三有点相信刘小波了,毕竟,小波老板以前供应的农产品,从来没让他们失望过。
沈前三调整了下情绪,然后鼓足勇气,走了上来,提了斗鸡过去。
这只斗鸡体形真大,真壮硕,全身可有力了。沈前三本来力气大,一个人却将它按不住。
幸亏有助手帮忙,才把斗鸡给按住。
沈前三不愧是大厨,刀法十分精准,很快就把斗鸡的脖子割断了。
杀死斗鸡,现场拔毛、剖肚、宰成小块。动作十分麻溜。
好家伙,一只斗鸡,只是宰了半块,就足足装满了整整一锅。
倒入一些清水,加上盐,少许佐料,直接盖上盖子,清炖。
这方法也太简单了吧!简单得有些离谱!把在场的人都看神了!
这一下,不光是卢应文那边的人,就是在场的好些市民,都神色黯然地摇起头来。
就算斗鸡的品质很好,但如此简单的烹饪方法,几乎没有半点技术含量在里面,不输才怪呢!
叹气声一片,比试还没有结束,好像结果已经出来了。在众人的心中,丽波酒店已经输了。
但是,这一次,何守峰、何丽却不这么认为,他俩神色关注地瞧着场中,心子儿已经提了起来,盼着最终结果。
金松湖酒店那边,国际大厨老外布路斯,已经将神户牛肉拿在手中,亲手烹饪自己最拿手的一道西方特色菜,香煎牛排!
布路斯烹饪得十分小心翼翼,保证每一个细节都不容有误。手法娴熟,技艺高超。精准地掌握火候,精确地辅以调料。
如此精心烹饪出来的牛排,绝对是品质一流的。
牛排7分熟,做起来也相当快的。
不一会儿,布路斯的香煎牛排就已经做好了。
而且布路斯不只做了一盘,接连烹饪了几盘,一下子全端到了评委们的面前。
一干评委们早已经等待不及,早闻神户牛肉的盛名,一直无缘品尝,今天可是大好机会。
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