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凤浅拿过来,放到鼻子间闻了闻,“做得还行啊,谁说你不会做饭了?第一次能做成这样很不错了!”
执安又问道:“那接下来要怎么做呢?”
“把之前洗干净的青椒里面的籽都去掉,在侧边划开一个缝,把你调好的这个肉馅,全部塞进去,千万不要塞很满啊!”
“好。”
执安按照凤浅所说,将调好的肉馅一一塞进处理好的青椒中,不难看出他厨艺的生疏,虽然他做得很慢,但还好,没有出错,比起很多没有厨艺经验的小白来说,已经做得好太多了。
凤浅听到执安一直在努力做这道菜的动静时,也不得暂时先放下心里的事情,她拄着竹竿慢慢走到执安身后,问他:“做得怎么样了?”
执安转过身来,说道:“马上就弄好了,凤会长,这些塞了肉的辣椒要怎么做呢?”
只见凤浅唤出龙纹如意锅来,说道:“接下来的活儿交给我吧!”
“不行不行,凤会长是有身孕之人,现在眼睛又看不见,还是执安来代劳吧!”
“可是这龙纹如意锅只有我才能使唤得动,执安小师傅的心意我领了,下面的工作很简单,我来做就好。”
“凤会长说,这龙纹如意锅只有您才能使唤得动?”
“是啊,这锅自从我做菜开始,它就一直是我专用的。”
“原来如此。”
执安说话时,眼神落在凤浅手里的龙纹如意锅上,神色复杂。
只见凤浅在锅里面倒入一些油稍微等待其加热后,把执安处理好的青椒塞肉放进去,她特别用锅铲掂了一下,让露出来肉馅的那一面朝下。
开始有香味散出来了,执安看着凤浅蒙着纱的眼睛,不禁有些惊讶。
“凤会长即便眼睛暂时瞧不见,可厨艺却不见退步,当真厉害。”
凤浅微微笑着,回道:“其实眼睛瞧不见的话,倒更能训练其他感官,比如我的嗅觉会更灵敏,听觉也是,连手上放调味料时也比从前精细些,也算是‘因祸得福’了吧!”
凤浅说完话时,鼻子稍微嗅了嗅,感觉猪肉的香味已经逐渐趋于稳定,看来猪肉已经被油炸变色了。凤浅开始用锅铲把青椒赛肉小心翻过来,继续煎制。
“执安小师傅,劳烦你帮我调一个酱汁来。”
说着,她从收纳格中拿出一个小碗,递给执安,“加入一些酱油和白糖,再往里面加一些巅淀粉。”
执安小心按照凤浅说的做,酱汁调好后,他把碗递到凤浅面前,“凤会长,好了。”
凤浅接过碗来,稍微沾一点放入口中尝尝,片刻后,她笑道:“谁说你不会做饭,这酱汁调得还不错,就是稍微有一点点咸了,不过没关系。”
凤浅说着,示意执安:“白糖拿过来。”
只见凤浅往执安调的酱汁中又加入了一些白糖后,又用锅铲调和好,直接倒在青椒上。
执安倒是疑惑,“凤会长说我的酱汁有些咸了,为何又往里面加白糖呢?”
“白糖带有甜味,可以中和咸味,还能让咸味变得柔和起来,菜做得咸了往里面加一些白糖,不仅能让咸味不那么明显,还能让菜略带一点回甜。”
“原来如此!”
“好了,等到酱汁逐渐变粘稠就可以了。”
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