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弹幕里一片片的:哈哈哈哈哈。
顾文思提起把尖头的片刀,“我们首先要选取鱼鳃下面的位置把鱼头切掉,然后找到鱼背上的脊柱,用刀刃贴着骨头把鱼肉片下来。”
俞樾将镜头拉近,她的一个个动作连细微处都拍的分明。
“斜着下刀将鱼肉划出花刀,但小心不要切断鱼皮,这样炸出来的鱼肉才会好看。”
镜头就悬在她手掌上方,观看直播的众人就看到那双白生生的手娴熟地料理这条桂鱼,鱼肉在她手下翻来覆去,下刀时也丝毫没有犹豫。
顾文思抬头看了一眼,因为这是直播,所以她也能从平板电脑里看到直播间的情况。
现在弹幕的画风是:“啊,我今天晚上就去买条鱼试试看。”
“看起来很难的样子,对手残的恶意。”
“顾师傅别分神啊,小心切到手!”
看到这条弹幕她立刻转头将目光定在手里的刀刃上,谁料对面那个半业余的摄影师忽然开口了。
俞樾:“不会切到手的,她手里的刀比人还听话。”
顾文思观众:……
“等等……刚才开口的是姐夫?”
“求露脸啊!”
顾文思瞪了俞樾一眼:“咳咳,闲杂人等不要说话。”
这一眼含羞带怯,分明是夫妻间的撒娇,直播间里观众们又开始刷弹幕了:[爱心][爱心][爱心][爱心]……
“鱼还在腌制的时候我们先炒调味酱,一会就不会手忙脚乱了。”顾文思将大盘子放在一边,油锅点火烧热,“主要就是用的番茄酱,加点米醋生抽和盐糖调味,加点水淀粉勾芡等到酱汁粘稠就可以了。”
视频里都是“刺啦啦”的收汁声音,众人看着屏幕上红红的酱汁,忽然觉得自己似乎也闻到了她料理的酸甜味道,口水不自觉就分泌了,有人开始抓过手边随便什么东西吃起来。
“刚才腌制过的鱼肉,均匀地撒上淀粉,让每一层肉片都分开,像开花一样,等油锅热就可以丢进去炸了。”
“炸鱼的时候不要翻面,用铁勺把热油浇上去淋,可以更好的定型,过一会等到鱼肉炸制金黄色就可以出锅了。”
观众a:可怜现在只能吃番薯的我。
观众b:在番薯上涂点番茄酱聊以慰藉吧……
观众c:一看前面的人就是第一次来,手边没点吃的,亏你们有那个胆量看直播。
顾文思用漏勺将漂亮的松鼠鱼摆盘,热腾腾的才刚出锅,隔着视频好像都能听见滋溜溜的油声。
“最后一点小窍门,是撒一些松子在上面。”她面带微笑看向镜头,“所以今天这道菜,你学会了吗?”
“我想我是学会了,要不要试试看做给你吃?”俞樾大摄影师放下摄像机,拿起筷子顺手夹了一块入口。
“快别闹了,再炒一个菜一会就可以吃饭了。”顾文思擦擦手,走到电脑前面,将俞樾刚才拍摄下的视频挪到微博,“点击,发布……”
然后就不再等待审核的时候,转头做饭去了。
“你上一次直播的麻椒鸡我已经学会了,就是不知道像不像,劳烦顾师傅给我打分。”俞樾自管自撸起袖子准备开干。
“我的俞总,你快去工作吧,刘骏现在休婚假了,你不会还想让他加班吧。”顾文思走过去,两手推着他的后背走出厨房。
俞樾无可奈何:“好吧。”
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