手机浏览器扫描二维码访问
在所有人希冀的目光注视下,凤浅祭出了自己的龙纹如意锅和百变千斤勺,她分明看到,在看到锅的瞬间,厨君子的眼神明显波动了下,但很快恢复了平静,只是对她笑了笑,笑容意味深长。
凤浅知道,哥哥一定已经认出了她的身份,那么接下来就是他们兄妹俩搭台唱戏了。
“那我就先献丑了!”凤浅边说,边从收纳格里拿出相应的食材,“我要做的这道菜,名叫麻辣火锅!”
灵厨工会众人顿时议论纷纷起来。
“麻辣火锅?”
“那是什么?”
“怎么从来没听说过?”
唐辰羽眼睛一亮,师父果然又研究出好东西来了,他得赶紧拿笔记下来。
对面的厨君子眉梢微微一挑:“麻辣火锅?”
凤浅为众人释疑道:“这火锅呢,最早是起源于常年在江边跑船的船工,他们通常大部分的时间都在船上,每次一停船,就要生火做饭,但他们的炊具很简易,仅仅只是一个瓦罐,在瓦罐里面盛汤,加入各种菜,再添加海椒、花椒祛湿,慢慢竟演变成了一道美味,船工们将这种做法,慢慢扩散开去,后人又在原来的基础上,不断丰富它的汤料、食材和调味,最初的瓦罐也慢慢改换成了铜锅,最后变成了一道美不可言的名菜,称之为火锅,因大部分的火锅以麻辣口味为主,所以又称之为麻辣火锅!”
众人恍然大悟。
“原来如此!”
“不知这麻辣火锅的口感究竟如何。”
“我也越发好奇了。”
厨君子微微一笑,露出欣赏的神色:“听完太子殿下的描述,在下对这麻辣火锅,更加期待了。”
凤浅弯唇一笑,说道:“现在,我要开始制作汤底了……”
火锅最重要的,首先是汤底的制作,其次是配菜的齐全和新鲜。汤底的调味要讲究,用汤要崇尚自然。
汤底里主要是老到的三骨汤,层层过滤后去渣留味,其次是火锅的原料,主要包括豆瓣、豆豉、干辣椒、花椒、胡椒、老姜、大蒜、醪糟、料酒等等。
豆瓣和豆豉用来增加汤汁的鲜味和香味,干辣椒和花椒可以增加汤底的香辣味和色泽,以及压腥去味的作用,醪糟除了增鲜压腥去味,还能使汤底产生回甜味……每一样原料缺一不可,又可以根据个人口味来调整,是一门极为讲究的学问。
凤浅所采用的原料制作方法,是系统提供的,它的比例是最完美的搭配,所以,当她的汤底原料配制齐全的时候,她拿鼻子轻轻一嗅,就知道,这道菜成了!
熬制汤底是个很费时间的活儿,幸好凤浅有灵火种,拿灵火种强大的火力来熬制汤底,大大缩短了成汤的时间。
没多久,一锅香浓麻辣的红汤锅底便诞生了,鲜香的味道四处飘散,单是闻着,都能感觉到那汤底里麻辣的味道,味蕾跟着受到刺激,唾液分泌泛滥成灾。
“好香啊!”
“这哪里是汤底,分明是艺术品!”
“这样的汤底,我可以喝上一锅!”
“咦?她还往锅里加了什么?”
“是药材!她往锅里加了药材!”
慕逆于心 灼眼 七零海岛漂亮女医生 我的幼宁[重生] 就很突然 带着族人去求生 阴阳师 八方传说 快穿之唯恐天下不乱 夫君威武,拐个妖妃要上天 快穿之宠爱 飞凰引 这个闺女有点儿可爱 男神总是在养生[娱乐圈] 黑凰后 入骨暖婚:神秘老公放肆爱 王妃神动天下 温先生,宠妻有绝招! 醉卧伊人怀 天才萌宝,妈咪一个亿
他知道帝国的领地是怎样的,十个分崩离析的王国,十个心怀鬼胎的选帝侯。他明白帝国的敌人是可怕的,不管是肉体还是智慧都远在人类之上。他清楚帝国的威胁到底在何处,不是北方混沌,也不是地下鼠人。他掌握帝国的所有军事情报,羸弱不已的步兵,四面楚歌的环境。他为啥什么都知道?说实话,他是真的不想穿越到这个中古战锤的世界啊。如果您喜欢战锤神印,别忘记分享给朋友...
史上最稳(怂)刺客高玄。猥琐发育满神装,蹲守背刺虐菜强。别爱我,没结果,莫得感情的刺客就是我。...
穿越到洪武二十二年,成为北平城里燕王护卫军一员,开局四个妹妹,俩弟弟。他是一个俗人,随波逐流中,只想着混个爵位养家糊口。然后过着自己提笼遛鸟,喝茶听曲的生活。但是,总有些责任需要承担。历经四朝。曾经少年,终是变成了大明第一镇国公。威仪四方,永镇大明。如果您喜欢大明从洪武末年开始,别忘记分享给朋友...
关于重生之武安三国宿主剿灭袁绍,可进行五级召唤一次,恭喜宿主得到北宋开国皇帝赵匡胤。宿主攻占洛阳,得到五级召唤一次,恭喜宿主得到西楚霸王项羽。重生至东汉末年的少年,得到了近乎逆天的召唤系统可这...
我虽然是叛巫,但我依然是一名巫师。我只是背叛了巫祖,而不是背叛了真理。PS原创无限。无女主。合理党。不虐主。日常向。如果您喜欢重铸巫师,别忘记分享给朋友...
过目不忘的学霸君芊芊一朝穿越,竟然来到了古代世界!这个古代是不是太古老了点?没有火,吃生肉,住山洞,被野兽追,还被抢食物?这开局还能再艰难点吗?还好老天送了自己一个好男人,他臂上能跑马,拳头能站人,简直完美!要说唯一的缺点就是粘人了一点罗泽小媳妇小媳妇!床已经暖好了,快到被窝里来!看学霸女主如何带着老公大力出奇迹,在古代愉快的开荒吧!如果您喜欢原始种田族长夫人是学霸,别忘记分享给朋友...