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第54节（第3页）

&esp;&esp;这年头的石磨很贵重，叫石磨也不恰当，而应该叫硙。

&esp;&esp;其次白面粉重点在于脱皮，古代只能用硙磨碎以后人工筛选。

&esp;&esp;红薯叶略微清洗，不用晾干，带着水分的红薯叶直接沾些面粉，开蒸。顺便敲出蒜汁，等到蒸熟以后洒上蒜汁味道可谓是一绝。

&esp;&esp;蒜汁里面可以加辣椒盐等调味，不过赵泗就喜欢单纯的点蒜汁，加辣椒盐反而影响红薯叶的本味。

&esp;&esp;接下来就是简简单单的弄几个小炒菜了。

&esp;&esp;因为薅了几颗未完全长大的小土豆，顺便再弄一个土豆炖牛肉，赵泗馋这一口馋了许久了。

&esp;&esp;一个清炒菠菜，一个辣子鸡丁，一个醋溜白菜。

&esp;&esp;另外又用面粉弄了个白面汤，里面打了鸡蛋花。

&esp;&esp;没功夫发面弄馒头，干脆摊几张白面薄饼，等会直接卷着菜吃，放两河流域叫烙馍卷菜。

&esp;&esp;至于薅出来未完全长成的小红薯，赵泗沉思以后干脆丢火里烤了。

&esp;&esp;半个时辰以后，忙碌许久的赵师傅开始上菜了。

&esp;&esp;简简单单的五菜一汤！

&esp;&esp;始皇帝这一次并没有邀请赵泗。

&esp;&esp;好在赵泗后厨里面留得还有。

&esp;&esp;始皇帝打眼看了一眼赵泗，赵泗立刻上前开始介绍。

&esp;&esp;“陛下，这是红薯叶。”

&esp;&esp;面粉，蒜汁，红薯叶，清蒸，简简单单。

&esp;&esp;始皇帝没有任何犹豫，夹起几片放入口中。

&esp;&esp;味蕾之中，红薯叶的清香脆爽外加蒜汁的点缀瞬间激活了始皇帝的味蕾。

&esp;&esp;没有多余的调味，食材本身的味道和口感就已是一绝。恰到好处，蒸熟但并未蒸烂，保留着清脆爽口和面粉打表的软糯。

&esp;&esp;始皇帝原本匮乏的食欲，悄无声息的打开。

&esp;&esp;“陛下，这是土豆炖牛肉。”赵泗笑着开口。

&esp;&esp;“长成了？”提起土豆，始皇帝自然将吃食先放在一边。

&esp;&esp;“还未长成，方才拔了几颗看看长的如何，倒是不能浪费，特意炖了牛肉，此物和牛肉相配，可谓一绝。”赵泗笑着开口。

&esp;&esp;始皇帝点头，夹起一块牛肉。

&esp;&esp;入口！

&esp;&esp;微辣，筋道。

&esp;&esp;辣椒，陈醋，黄酒，麻椒，葱段，香菜，赵泗的厨艺算不上太好，但是胜在菜式新颖。

&esp;&esp;尔后又夹起拇指大小的小土豆。

&esp;&esp;小土豆比较嫩，赵泗直接连皮一块炖的，口感更好一些。

&esp;&esp;入口软糯，粉粉嫩嫩软趴趴的吃透了牛肉汤，初尝土豆，可谓惊艳无比。

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