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第2章 神秘的宫源居酒楼（第3页）

我爹说：“得，咱就东边溜达溜达去呗。”说罢扬鞭啪啪两记脆响，马蹄翻飞，嘚嘚往前，两边的高大杨树和一望无边的庄稼随风退去。

张掌柜说：“我的爷，您跑啥啊跑？慢点慢点，不是叫溜达溜达吗？”

我爹边勒放缰绳边说：“真溜达啊？”

张掌柜说：“不真溜达还假溜达啊？真是榆木疙瘩。”

我爹嘿嘿笑说：“听您的。”

张掌柜说：“这就对了。您听俺的，俺听蒋爷的，大家相安无事。不过柳总厨啊我告您个事，蒋爷对您有意见。”

我爹问：“这话怎么说起？我没跟蒋爷打交道啊。”

张掌柜左右一瞧，压低声音说：“您是不是跟人说食材的事了？”

我爹心里咯噔一下。

前不久北京吃食同行几位爷来家串门。无事不登三宝殿，他们代表京城几家大饭店专门说食材事的。同行是冤家，他们嫉妒宫源居抢了他们的生意。他们怀疑宫源居食材来路不明。我爹和他们是无话不谈的老哥们，几杯酒下肚，我爹忍不住露了马脚。我爹说：“哥几个也别穷追猛打了，再怎么也不能与咱宫源居比，知道为啥？说来吓趴您几个，咱用的是紫禁城专供食材。”这几人一脸惊讶。有人问啥叫紫禁城专供食材。我爹张嘴要说。我娘站一边听了急踢爹几脚。我爹知趣忙喝酒遮脸没往下讲。

我爹见张掌柜说起这事，忙说：“那哪能呢？没说没说。”

张掌柜说：“没说就好，要是说了……小心点吧。”

这道是京郊黄土小道，马车过处沙尘滚滚，两丈来宽，若是前面有车过来，老远就得勒马让道，而且隐在青纱帐里的岔道多，不留意就有车上道又得勒马，实在不能与官道相比。

我爹抬头眺望，远处一遍绿荫，绿荫深处隐隐可见红墙绿瓦，心里咯噔一下，再过去不是紫禁城午门吗？难道宫源居的食材真的来自宫里？正想问张掌柜，却听得张掌柜说“停车停车，”便勒马拉刹车问：“到啦？没人啦？”张掌柜正手搭凉棚张望，说声“那不是”。我爹随张掌柜目光看去，绿荫丛中似乎停着一辆马车，便将自己这马车慢慢靠近停下，再一看，果然是一辆马车，车辕上坐着戴草帽的车夫。

张掌柜跳下车咚咚咚走过去与那车夫一番交涉，掉头对我爹说：“柳总厨您过来换车吧。您把您车给他，过来驾这车。”我爹便跳下车走过去。那车夫跳下车走过来。我爹和他会面时冲他点点头。他也点点头。我爹过去看看那车，围得严严实实的也不知道装些啥，想翻翻看。张掌柜已坐上车辕，冲我爹说：“有啥好看的，快走快走。”我爹便过来跳上车辕，待那车夫驾车朝午门方向而去，啪啪扬鞭，驾车起步往回走。

我爹一上路便觉得车沉，问张掌柜：“这就取到货了？”

张掌柜嘿嘿笑着说：“大功告成。您快马加鞭得了。”

我爹哈哈笑，啪啪甩个响鞭，说：“好呢。”便驾着马车嘚嘚飞奔而去，扬起滚滚黄尘。

一群麻雀从杨树上蓬蓬飞起。

扬鞭催马，马蹄四溅，也不知走出多远，我爹突然听到后面铁蹄嘚嘚，有人呐喊“站住站住”，急忙掉头回看，果然有马队追来，忙问张掌柜：“怎么回事？”

张掌柜搭棚回眺，顿时紧皱眉头，厉声说道：“像是紫禁城护军。”

我爹吓得直哆嗦，问：“啥？紫禁城护军？追谁？追我们干吗？为啥追我们？”

张掌柜也在哆嗦，说：“俺咋知道？快跑啊快跑啊！不能让护军抓着。”

我爹扬鞭打马。马儿飞跑。晨风呼啸而过。

我爹急巴巴地说：“怎么办？怎么办？眼瞧着追上来了啊！您……您让我拉贼货啦？”

张掌柜急得满头大汗，前后眺望说：“俺……俺咋知道啥贼货不贼货的？您快跑吧！被抓住就完啦！”

后面的追赶声越来越大：“站住！站住！再不站住就射箭啦！”

我爹吓得三魂掉两魂，正想勒马停车，突然听张掌柜惊叫：“是他是他！快停车！”忙抬头远眺，见前面转弯处一人驾着一车立在绿荫深处正朝他们招手示意过去，心里咯噔一下，他是谁？他怎么在这儿？他能救我们？

我爹驾车过去停在他车前。张掌柜大声问他：“怎么办？怎么办？怎么会有人追俺呢？”

我爹看清这人模样了：四十来岁中年汉子，矮胖个头，一张圆脸，单眼皮，小眼似笑非笑，尖下巴，说话带喉音。我爹听那人对张掌柜说：“快，你过来驾我的车继续往前跑。”又掉头对我爹说，“你是柳总厨吧。我坐你的车走小道。快！”张掌柜对我爹说：“您跟他走，一切听他的。我们就此分手。”

于是，我爹将车驶进小道，带上他，也顾不得崎岖了，啪啪扬鞭往深处跑。张掌柜跳下车，疾步来到那人的车旁，一个纵步跳上去，扭转车头驶上正道，啪啪两鞭，飞驰而去。追兵被转弯挡住视线，待转过弯来见张掌柜的车滚滚烟尘，并未看到已转入小道的我爹的车，便吼叫着追张掌柜，边追边喊：“站住！我们是紫禁城护军！”

我爹驾车带着他，在他的指挥下沿着弯曲的小道，穿过树林，越过山岗，也不知走了多久，颠簸得腰酸背痛，只听他说：“到了到了。”我爹四处张望，荒山野岭没人烟，到啥到啊，便问：“到哪啦？没看见啊。”他说：“啥眼色啊，瞧那边——竹林背后是啥？”我爹顺眼看去，果然绿树丛中房舍依稀像是村庄，便打马向前。

正在这时，后面远处突然传来追杀声。他黑了脸，狠狠地说：“他妈的！今儿个跟老子缠上了！快！把车开进竹林藏起来！我们下车！”

我爹刚舒展的眉头又陡然起皱，也顾不得颠簸了，将马车按他吩咐开进竹林，跳下车，卸下马，砍来些树枝把马车严实遮住。他骑上马，叫我爹也上去。我爹便和他骑一匹马往里跑。我爹他们刚跑出不远，追兵追上来了，就是那队紫禁城护军。他们可能追上张掌柜发现不对又追到小道来的吧。

我爹和他骑马净往野地跑，地势陡峭，加之两人骑一匹马不习惯，一不留神我爹和他倒下马来跌得鼻青脸肿。我爹的衣服撕破了。他的帽子、靴子弄掉了。我爹无意中看见他右脚是六指脚。

二人躺在地上气喘吁吁，狼狈不堪。我爹心想，完了，束手就擒吧，没想到追兵的追杀声突然消失了。山野出奇地静。山风嗖嗖响。斑鸠咕咕叫。我爹的马悠闲吃草。我爹和他面面相觑。他指着我爹的花脸笑。我爹指着他的花脸笑。他们不敢出声，使劲捂住嘴笑。

我爹和他还是不敢走动，怕护军正四处搜寻。他叫我爹牵上马，领我爹找个洞进去休息。他说护军不会轻易撤退，咱们以逸待劳。他们在洞里坐了会觉得无聊，他找我爹说话，问我爹进过宫没有。我爹摇头。他说你没进过宫怎么会做御膳。我爹说跟师傅学的。他问师傅是谁。我爹说掌勺王。他一惊，掉头打量我爹，寸头，黑衣裤，赶车风大，腰里扎根草绳，脸色瘦黄，一脸疑惑，再问我爹师傅是谁，又说掌勺王不是宫里御厨吗，啥时溜民间去了？

他还是不信，考我爹，问紫禁城用的啥水。我爹说师傅说过，紫禁城每天从西郊玉泉山运玉泉水回宫吃用。他说用啥拉水。我爹说师傅说过用毛驴水车，上面插着一面小黄旗，从神武门进出。他听了连连点头，相信我爹的师傅是掌勺王。

闲来无事，坐着无聊。他说起紫禁城的事。他说这毛驴水车是乾隆爷留下的。当年乾隆爷尝遍全北京泉水井水，叫传道士测量水的轻重，玉泉山水既甘而重被评为第一，便定下紫禁城用玉泉山水的规定。他说这插黄旗毛驴水车有特权，不受城门限制，晚上西直门关了，见插黄旗毛驴水车来了也得开门让过，要是白天，插黄旗毛驴水车走路中央，王公大臣见了得停轿让道不敢碰。

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