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将到竹节的时候,篾刀往往吃力,微转刀柄,利用竹的惯性令裂口向下,只要过了竹节,基本一裂到底。
“淘汰!”
王葛炸毛,声音响自她后方。后头不知哪个准匠师因何原因没通过察验。
就是这一惊,她没来得及检查两片竹的宽窄是否一致。
咚!
计时鼓响。
第二步骤结束。
步骤时间段也太紧了,王葛告诫自己,小心、小心再小心,接下来篾竹的速度必须稳中提升。
察验匠吏上前,诸考生心惊胆战等待。
“过”与“淘汰”之声,远远近近的交叉。
轮到王葛了。匠吏向主察验匠吏报所有观察数据:“考生握篾刀过,握竹秆稳度过、篾刀切竹秆方式过、两侧竹秆宽窄……”
对方一迟疑,王葛的心提起半截。
“过。”
心掉回去,她眼皮都渗汗了。
这时,前方巡吏报考生人数:“已淘汰六十三人。诸准匠师随匠吏指引,合拢制作区。”
有人不需动。王葛前进了一排,往左调动。
这样一来,更便于匠吏集中察验,考生的压力逐步增加。
第三步骤开始:等分竹条,要含深劈、浅劈、竖秆等分、横秆等分,每根竹条三分距(竹肉直线距离)。
深劈、浅劈不仅考较篾刀技艺,还利于分竹条时均匀。
王葛先将一半竹秆搁在一旁。执在手中的一半竹,先用刀锋末端位置劈裂口。
一个浅裂挨一个深裂,以此方式循环。从竹头剖面看,每个三分距的竹条都是扇形结构。
嗒、嗒嗒……嗒、嗒嗒……这是篾刀每次楔入竹秆后,竹梢怼地的动静。
咔、咔咔……咔、咔咔……这是浅劈、深劈交错的动静。
每个三分距,非凑巧的话,一定有余出的废料,不必管,这是正常的。此时此刻,每个不必要的小思绪都会分走精力,耗费至少半个呼吸的时间,必须全神贯注!
切口都割好后,王葛都没顾上数是多少个,开始至关重要的分竹条。
馎饦(botuo):指面片汤。出自《齐民要术》,做法就是手在盆边挼(ruo)搓,搓的极薄,二寸一断,在盆中浸水后,急火煮熟。
箨(tuo)环:秆环、箨环、节内,称为“节”。两节之间称为“节间”。
第204章198一刀一计时
按照考核规则,这半边竹秆的竹条全部采用横分方式。前世如果将两节或三节长的竹秆分条,王南行一般采用竖分。
横分的缺点是速度慢,耽误干活,优点是更容易掌控竹条的宽窄。
开始吧。她左腋夹住秆的后半部分(竹头),竹梢朝外;竹肉朝上、竹皮冲下;篾刀竖立楔于豁口(九十度垂直)。
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