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第313节(第3页)

今天的咖啡豆,名为“月神”。糅合了肉桂、红茶、柑橘的风味。

是非常应景的香气。

徐医生在煮咖啡上一直很有耐心。

或者说,他对所有事情,都很有耐心。

手冲咖啡的步骤其实很繁琐。

首先要温热器具。用适量的温水,把滤杯和咖啡壶氤氲到温热。

滤纸也是一样。少量的热水浸润,可以更大地保留咖啡原本的风味。

磨粉也是非常重要的一步。

不同的研磨工具,不同的力道,粗细,都会影响最终出品。

然后就是冲泡。磨好的咖啡细粉加入滤纸,还是先用少量热水润湿,使之膨胀。这时候就已经能闻到咖啡浓郁的香气。

打着圈,从里到外,一点点地注入热水。咖啡粉会在热意中微微鼓起,闷蒸。一点一点,被迫浸透出全部的精华。

随着黑色液体的滴落,咖啡豆的全部价值都被掠夺。

然后就变成无用的废物。

从食材,到食物,再到废渣。

需要很多步骤,更重要的是耐心。

而耐心,一直是他所不缺乏的东西。

徐医生站在窗前,将雪白的陶瓷咖啡杯凑到鼻前,轻轻嗅吸。

浓黑透亮的液体,蒸腾出馥郁微苦的香气。

徐医生眯起眼,享受地嗅吸。

却并不喝下。

饥饿。

他感到饥饿。

那是一种等待太久,也忍耐太久的饥饿。

好在,快要结束了。

他的食物即将准备妥当。完成从食材到美味的蜕变。

只需要,再耐心一点点。

“徐医生。”

青涩柔软的声音,从背后响起。

让人很快联想到那细软脆弱的喉管,大口大口,吞咽粘液的画面。

徐医生转过头,脸上露出惊讶。

他随手把咖啡杯放在桌上,用不疾不徐、恰到好处的步伐,走到那个人面前。

“江耀?这么晚了,来找我有什么事吗?”

徐医生微笑地望向他。

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