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第411节（第3页）
他租的是合租房，三室一厅被二房东改成四室一厅。他租的最小间，一个月600。押一付三，水电费平摊，他交了2400。
接着他就去找之前看过那几个餐馆。
他每家都会尝试，吃他们的招牌菜。
到第三天，他找到生意最差的那家，想跟他合作。
这个店的生意一直很差，老板最近在琢磨把铺子转让，他得知叶谨想要合作，直接就道，“你要的话，我可以转让给你。”
叶谨没那么多钱，“要不然咱们合作，我来改良菜单，咱们五五分账。”
老板不怎么乐意。他现在每个月亏七千多块钱，他只想及时止损。万一失败，叶谨没什么损失，但自己却要贴这么多钱。
叶谨提出给他做几道凉菜让他尝尝口味。
老板尝过之后，对他的厨艺给予肯定，不过谈价格的时候，老板要求利润五五分账不合理，他需要付房租和水电费，而他只需要炒菜。
叶谨也不是吃亏的性子，双方经过讨价还价，最终还是维持原先的设定。
接下来两人对菜品以及招牌都做了改良。
叶谨提出专门做饺子、凉菜、饮料和卤菜这几样。因为他之前观察过，这附近没有专门卖饺子的餐馆。
而北方人喜欢吃面食，饺子就是他们的最爱。他觉得可行。
老板答应了，将餐馆名字都改成“顺发饺子店”。
说实话这名字也忒土了，但是没办法，老板名字就叫顺发，按照他的意思，顺发顺发，一顺就发。这名字吉利。
老板也是个急性子，决定好之后，就去找人定了招聘，把菜单重新换了。
第二天就正式开业，还特地买了挂鞭炮燃放，所有菜品打八折。
夏天天气燥热，许多人都爱喝啤酒，吃凉菜，再配上一盘饺子。这日子别提多舒服了。
叶谨的厨艺确实不错，他和顺发两人，一个负责包饺子，煮饺子，一个负责招待客人，收银。第一天营业额就突破三千五百块钱。
顺发高兴一蹦三尺高。晚上他们算了一笔账，“如果咱们每天营业额都能达到两千，咱们两人平均每月能分到一万六。”
这点钱离一百万差得太远了，叶谨突然问，“对了，你的店有没有弄美团？”
顺发摇头，“之前生意太差，差评太多，我就给关了。”
叶谨立刻让他重新注册。
顺发闲着也是闲着，于是在那边捣鼓注册的事。叶谨则收拾厨房和餐桌，将屋内屋外打扫干净。
接下来几日，叶谨都待在店里忙活。
有女生过来吃饭，看到叶谨，一眼认出他，“你是那个叶谨吧？你怎么会在这里？”
叶谨摇头，“我不叫叶谨。你认错人了。”
女生有些犹豫，她搜了照片，跟叶谨做了对比，“哇，你和叶谨长得好像啊。你们是什么关系？”
“没关系。我就是长得像他而已。”叶谨转移话题，“你要什么馅的？”
对方要了猪肉韭菜，看着叶谨去下饺子，她还和同伴咬耳朵，“也太像了吧？”
她趁着叶谨煮水饺的时候偷偷拍了一张照片，估计是拍给朋友看的。
接下来几日，有许多女生过来吃饭，而且都是冲着叶谨来的。
顺发这才知道自己这位合伙人居然跟叶谨长得一模一样。
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