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409 巧妇难为无米之炊（第5页）

“嗯。”

许鑫点点头应了一声：

“是我的方案通过了咱们的审核？”

“是的，已经通过了。我们想听听许导您的拍摄思路。”

“好。”

许鑫从包里拿出了那一叠文稿。

但却没打开，而是交给了身后的记录员：

“麻烦帮我复印一下。”

“好的，许导。”

记录员点点头拿着这份文件快步离开。

接着许鑫才说道：

“其实这部纪录片的拍摄思路很简单，就是以“吃”的行为，探讨我们的文化根源……”

他开始讲述自己的拍摄理念。

虽然整个理念已经在计划书里有了书面描述，但有些东西还是通过本人来口述显得更清晰一些。

也方便大家提问。

许鑫这段陈述，做了大概20分钟左右。

核心观点总结出来，其实就是许鑫最后这一段话：

“整个纪录片的目的，就是展现天朝人在饮食中积累的丰富经验，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观。……我的陈述完毕，谢谢各位。”

当以这句话作为总结，结束陈述时，今天在场的所有人眼睛已经彻底亮了起来。

这个立意……

好啊。

虽然乍一听这句话有点八股文的意思。

但重形又重意。

整个纪录片的那种思想境界一下子就提了起来。

罗铭的眼里此时此刻充斥的情绪里，惊讶占据了绝大部分。

看着落座的许鑫，想了想，问道：

“那许导打算怎么展露出来这些价值观呢？”

“每一集，一个核心。”

许鑫放下了茶杯，不紧不慢的说道：

“比如我在《时间的分集创作时，我的灵感就是余光中的《乡愁这首诗。家乡的味道，是每一个出门在外的游子魂牵梦绕的思念，与辨别身处环境的味觉密码。也是他们对于故乡寄托情感最重要的慰藉。

所谓“食色性也”，不同阶层、不同文化、不同地域的所有人都离不开“吃”，而通过“吃”这条纽带，我们可以看到农人是如何生产作物，料理人如何制作、食客如何品尝……这一整条的闭环过程，是我们国家千百年生息繁衍、迁徙生存的最佳体现。

农家菜，乡土菜，潮流菜，客家菜……我们的菜系，厨师的帮派，甚至南北食客对于同一食物不同的味觉追寻，这些都是把我们整个国家的人……”

说到这里时，他做出了一个双手互相抓握挤压的动作：

“汇聚到一起的过程。这是整个《舌尖创作的核心思路。我们想给大家在表层现象中，展现出来不同地区的食物风味。

让一些眼界窄一些的人意识到……原来脱离自己熟悉的生存土壤之外，我们还有那么多可以让他产生大快朵颐冲动的美食。

但在内里层面，我们是通过“吃”来海纳百川，融合民族、国家、文明的千百年历史繁衍。”

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