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第765节(第3页)

把面盛到碗里,每个碗中再放一个白生生的荷包蛋,先摆在一起拍张照片,然后各自端起一碗开吃。

“嚯,这汤真是没得说。”

“就冲这个汤,就能秒杀所有中餐馆。”

“你们说,这要卖两千块钱一碗,能保本吗?”

“反正我是不卖,我们楼里也不会上新,做一次得集合所有总厨,别说两千一碗了,两万一碗也不划算。”

“……”

林旭端着碗,没有直接吃面条,而是端着碗先喝了口汤。

清澈见底的汤,偏偏有着浓郁的鲜香味,而且跟普通清汤不同的是,这汤里面居然还有淡淡的蔬菜味,中和了高汤比较常见的油腻感。

明明没菜,却吃出了蔬菜的味道,不得不说师父创作出来的这道清汤挂面真是绝。

喝了两口汤,他夹起一筷子面送到嘴里。

面条爽滑,没有任何油炸过的油腻感,反而有点吃粉丝的感觉。

吃面的时候再咬一口荷包蛋,蛋白部分入口嫩滑,而里面的蛋黄,则满是蟹的鲜香味。

蟹黄的浓香,蟹粉的清鲜,蟹膏的醇厚,全都在口腔中迸开,有种说不出的美妙,对于喜欢吃蟹的人来说,这种诱惑简直无法抵御。

“林兄弟这荷包蛋做得,真是绝了。”

“不仅丰富了汤的口感,而且还填补了高汤中没有河鲜的空白。”

“嗯,有了荷包蛋,这碗汤里已经蕴含了天上地下江河湖海的各种美味,算是这道汤的集大成者。”

“这要一口气来上十个八个的多过瘾啊。”

“里面的蟹黄真是绝了……不过除了蟹黄,我觉得用海胆或者海星也行吧?”

“那当然行了,可替代食材还是很多的……你们谁要尝试可以喊我啊,咱老戴可是专业评测。”

“滚滚滚,又想骗吃骗喝,这玩意儿价格可不便宜。”

对于这群总厨来说,任何美食都没什么秘密可言,哪怕这道清汤挂面呢,他们也知道做法,但就是高汤食材配比上弄不懂。

而这种高汤成本高得离谱,饶是钓鱼台也不能天天尝试着制作,所以大家才一窝蜂的过来观摩谢保民的烹制手法。

一碗面下去,老戴他们开始抢剩下的几碗。

林旭则将刚刚拍到的照片发到了网上的个人动态中,并配文:

“落魄了家人们,来钓鱼台走亲戚,居然用清汤挂面招待,还不能多吃……你们能看出这一小碗面的成本超过四位数吗?”

刚发出来,网友们就簇拥过来。

图片上是林旭和一群国宴总厨站在厨房的不锈钢工作台前,上面摆放着一碗碗的汤面,面的量不多,汤水清澈,连个菜叶子都没有,只有一个圆圆的荷包蛋躺在上面。

不过看到后半句……

“成本超过四位数?林老板你说的是越南盾吗?”

“想不到我的厨艺居然也能达到国宴总厨的标准了。”

“一碗白水煮面需要四位数的成本?林老板你不是开玩笑吧?”

“这要是四位数,那我妈做的打卤面还不得卖到五位数啊。”

“……”

夫人她飒爆全球了  废柴嫡女要虐渣  追寻ONLINE之曇花一现  选择(完)  和前男友一起穿越了[种田]  死对头他暗恋成真了(1v1)  神秘树洞  明朝谋生手册  配角  伴你左右  偽装快乐  糖醋陷阱  狼主问情(GL)  恶魔外甥倒霉舅舅  【海贼王】感情骗子没有好下场  解药是春药  神女小吃街经营指南(美食)  孤的暗卫失忆后野翻了  月如玉卷二之泰北归途  【他】是我老婆  

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