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他之前虽然在十八号楼吃过甜皮鸭,但都不是刚出锅的。
原本以为味道和口感都差不多呢。
没想到刚出锅的甜皮鸭居然好吃到了这种地步。
吃完后嘴里没有油腻的感觉,反而甜丝丝的,仿佛吃了一颗糖葫芦一样,让人忍不住再来一块这甜丝丝的鸭肉。
听到林旭夸奖,戴建利也挺高兴。
他笑着说道:
“等会儿多带走两只,让大家都尝尝……对了,你直接回去吗?你要直接回去就帮你剁好了,也省得你回去再剁。”
林旭想了想:
“行啊,我到四中那拐一下就回去了,看我表姐吃午饭了没,要没的话就替她一会儿,让她找地儿吃点东西。”
一听这话,戴建利摆摆手说道:
“没必要那么麻烦,从我们后厨打包一份饭算了……你表姐店里一共俩人是吧?”
得到林旭的确认后,他冲外面喊道:
“打包一份回锅肉和一份鱼香肉丝,再打包两份米饭,麻利点儿。”
吩咐完外面又冲几个帮厨说道:
“拿六只甜皮鸭剁好用打包盒盛着,再捞三十个兔头,其它卤味也都打包一些,让大家都尝尝味道。”
林旭没想到老戴这么大方,当即说道:
“太多了,每样弄一点常常就行。”
“多什么多,不多……对了兄弟,我看你店里的烧鸡卖得不错,估计甜皮鸭也有市场,你可以试试,要是真行的话,这不又多一样美食吗?”
林旭原本没有上甜皮鸭的打算,因为这是川渝地区的美食,就算上了,销量应该也不会特别高。
毕竟在燕京,说起吃鸭,大家首先想到的就是烤鸭。
但刚刚他尝到新出锅的甜皮鸭,觉得可以试试。
反正用记忆兑换卡把做法兑换出来就行,难度不大,整个制作过程也不算复杂,回头可以先临时上新一波,看看大家的接受程度。
万一可以,店里又将会多一道招牌菜。
做餐饮虽然要跟风,但也要有偏向虎山行的勇气。
说不定一道京城不好买到的甜皮鸭,就能让林记增加一波来自川渝地区的顾客呢。
就算不行,对林记来说也不会有什么损失。
很快,大家把吃的全部打包完毕,林旭提着大兜小兜的来到外面,把这些饭菜全都放进后备箱中。
戴建利搭手时笑着问道:
“林兄弟是不是马上要换车了?”
“对,周末换车,不过具体能不能换还不好说呢。”
一切得等看完迈莎锐的合约再说,万一合约中有什么特别条款,那还是别合作了,反正自己对车的态度也就那样,宝马x5开着也挺舒服的,有没有大g都不影响挣钱。
“真羡慕你啊,还是自己当老板爽。”
戴建利并不缺钱,他家在蓉城还有几家酒楼呢,不过在钓鱼台上班,低调为主,像谢保民开卡宴已经算是高调的了。
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