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林旭摇了摇头,他对雕刻还真不精通。
随着邱耀祖雕刻的继续,那个绣球也逐渐有了造型。
这个绣球不仅是个多面体,而且还有好几层,雕刻外面的时候,邱耀祖已经将里面的几层也一并雕刻了出来。
最后一块莴笋被雕刻出来,整个绣球也完全显现了出来。
绣球是由一根根莴笋组成的多面体,里面是一个小一号的多面体,多面体最里面是个雕刻出来的圆球。
隔着两道阻隔还能将最里面的莴笋球雕刻得有模有样,这样的刀工,让林旭见识到了淮扬菜师傅的牛逼之处。
这已经不能用技术来形容了,这纯纯的就是艺术。
而且是完美无缺的技术。
七十多岁的年纪,一把没有指头长的刻刀,再加上一截下脚料一样的莴笋,居然做出了一个艺术感十足的绣球。
真不愧是国宴大师啊,哪怕雕刻家见了,也要忍不住称呼一声老师。
邱耀祖雕刻好,还对着镜头晃了晃:
“真是老了,以前还能把里面的莴笋球雕刻成铃铛呢,现在手抖得厉害,网友们就凑合看一下吧。”
林旭苦笑一下,刚刚还骂那些追求古法的人是信球呢,现在又一巴掌打在了半吊子网红厨师的脸上。
就这手雕刻功夫,网上教做菜的人,不管网红还是厨师,99%的人是做不到的。
这要再把中间的圆球雕成铃铛……您非逼着网友们跪下来看视频是吧?
邱耀祖展示完手艺,将莴笋的另一头雕刻成了小一些的正方体。
看上去就像是绣球的底托一样。
邱耀祖说道:
“装饰的时候,下面的底托塞进鱼嘴里,绣球露在外面,看起来漂亮,也能讨个彩头。”
说完他看向林旭,好奇的问道:
“小旭雕刻方面的功夫咋样?要不趁着这个功夫练练手?”
林旭当然不能拒绝啊。
他快速用积分兑换了镂空雕刻技法,切了一截莴笋,同样雕刻出了一个绣球出来。
有了技法加持,他原本想将圆球雕刻成铃铛的,但觉得这么做不地道,便打消了这个念头。
要是师兄他们的风头,那抢就抢了,反正平辈,抢个风头不算什么。
但邱耀祖是长辈,又是比师父年纪还大的人,再抢风头就不合适了,所以他收敛了一些,雕刻完还揉了揉略微发酸的手腕:
“邱伯这一手雕刻功夫真是让我汗颜,这段时间我得突击训练一下,争取把圆球雕刻成铃铛,再现您年轻时候创作这道菜的风范。”
邱耀祖一听,脸上堆满了笑意:
“好孩子,等练好了记得给我看看,我是真怕这手功夫失传了。”
不远处的庄一舟他们原本有些飘飘然,觉得自己的刀工已经非常出彩了,但此时,却有种被人一巴掌打醒的感觉。
基本功,不管什么时候都不能丢下啊!
把圆球和绣球做好,邱耀祖没做任何停留,架上炒锅,锅里加水,将火开到最大,开始烧水。
林旭打开旁边的灶,也跟着学了起来。
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