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游客中心不远处的餐厅里,林旭将收拾好的羊涂抹上蛋黄糊,开始腌制。
院子角落中,春生表舅正按照林旭的吩咐,将一捆捆的果木放进前些天砌好的馕坑中,点燃,盖上盖子,开始给炉坑进行预热。
大舅陈美德走过来,看着这炉坑说道:
“听说燕京银杏园里,小旭还用这种坑做了烧猪,一头百多斤的大肥猪吊进去烤,想想就让人馋得慌。”
春生表舅从里面抽出一根木果,就着点上一根烟:
“你想吃给小旭说一声就行,当舅舅的,使唤外甥还不是一句话嘛。”
见老表抽烟,陈美德也从衣服口袋中掏出一个高档的雪茄盒,打开后,里面躺着两根进口雪茄。
他抽出一根递向张春生:
“来一根?”
“算了,抽不惯,这么多年了,我还是喜欢更喜欢红塔山。”
陈美德从盒子底部抽出一个雪茄钳,将雪茄尾部剪掉,同样从炉坑里抽出一根木头,将雪茄点燃,然后猛吸一大口:
“嚯,果木炭点雪茄,果然够劲儿!”
春生表舅看得一脸纠结:
“抽雪茄不过肺,吸一口吐出来,再闻吐出来的烟气,会有一丝丝回甘的感觉,这玩意儿不适合在有风的地方抽,而是雪茄室或者有限的空间内……你好歹也是文化局的小官儿呢,连这都不懂?”
陈美德:“……”
得,本想在老表面前装一波,没想到被老表装到了。
这对表兄弟说说笑笑的时候,沈佳悦领着耿乐乐悄悄溜进了厨房。
“旭宝,严总快生日了,乐乐想跟你学一道菜表现表现,你觉得小乐乐学什么菜比较好啊?”
耿乐乐虽然智商超级高,但对烹饪还是有点不太了解。
所以趁着来殷州,打算学习一下。
干妈生日,送别的礼物拿不出手,思来想去,还是做一道菜比较适合表孝心。
林旭想到昨天抽到的可乐技法,笑着说道:
“就可乐类的菜吧,正好占个乐字,而且沪上人喜欢吃甜味重一点的菜品,可乐类菜正好可以满足。”
可乐类的?
耿乐乐正好奇的时候,沈佳悦倒是来劲了:
“可乐鸡翅是吗?这个我会呀,我教乐乐就行。”
小蘑菇头原本还挺憧憬呢,但想起上次沈佳悦发的可乐鸡翅翻车照片,那绿汪汪犹如淬毒了的菜品,让她回想起来就胆颤心惊。
“能不能别做鸡翅啊?”
林旭说道:
“可乐类菜品是个技法,掌握住之后,可以做很多菜,比如可乐排骨、可乐翅根、可乐鸡腿、可乐肉丁、可乐带鱼……反正只要你想做的,都能做出来。”
耿乐乐一听,当即做出了决定:
“还是可乐排骨吧,旭哥不忙了教教我啊。”
“现在就能教你……排骨浸泡俩小时,生炒至表面出现焦褐色,倒入可乐,放入姜片八角,加一点生抽,中小火炖半小时,大火收汁就行了。”
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