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为了防止烤鸭降温了不好吃,魏乾还特意让人在砂锅下面放了干锅炉,锅里的红油汤咕嘟咕嘟的煮着,香味馋死个人。
戴建利跟魏乾庄一舟秦伟等人一桌,见到宁小利过来,冲他招了招手:
“来小利,跟戴叔一块儿吃饭。”
宁小利也没在意,走过去给自己盛了碗米饭,便坐下来准备开吃。
等林旭也走过来,魏乾笑呵呵的说道:
“欢迎宁师傅来我们林记美食,知道你喜欢吃烤鸭,所以特意用川菜的方式做了一锅冒烤鸭,赶紧趁热尝尝,据说超级好吃。”
冒……烤鸭?
宁小利皱了皱眉,这是什么牛嚼牡丹的做法?
魏乾现在有戴建利撑腰,忍不住说了一下做法,让宁小利更不适了。
好端端的烤鸭这么做,你脑子是不是有什么大病?
他刚要像过去那样嘲讽魏乾两句,突然想起戴建利是川菜厨师,要是说话太过分,这位钓鱼台赫赫有名的土匪,怕是又要找理由去三号楼偷抢拐骗了。
算了算了,横竖就这两天,而且还有一千块钱的补助,忍忍就能过去。
宁小利忍住心里的火气,等林旭端着米饭坐下来,跟着一块儿举起筷子吃了起来。
冒菜跟毛血旺以及水煮类菜品很相似。
不光味道相似,就连配菜什么的,也几乎是同一个套路。
林旭夹着一块鸭肉送进嘴里尝了尝,鸭皮煮得软糯,外面裹满了红油,吃起来香辣十足,胃口一下子就打开了。
而里面鸭肉,也吸满了麻辣鲜香的汤汁,整块鸭肉从里到外都是香的。
林旭过去虽然听说过冒烤鸭的大名,但一直没吃过,今天冷不丁尝到,觉得味道真是绝,怪不得都说是下饭利器呢。
正吃着,他注意到宁小利没吃鸭肉,一个劲儿的挑着土豆片、面筋泡、油豆皮等配菜吃,好奇的问道:
“宁师傅为啥不吃肉啊?”
宁小利说道:
“这种吃法,对我来说多少有些……”
他想了想,还是忍住了。
过去任由自己欺负的魏乾,居然翻身农奴把歌唱,不会做烤鸭的厨师,果然性格更跋扈,更没有修养。
正想着,戴建利用公筷夹起一根鸭腿,不由分说递到了他碗中:
“吃吧吃吧,你要饿瘦了,回去我咋跟你三叔交代啊,赶紧尝尝,前两天你三叔也这么吃过,还一个劲儿的夸好吃呢。”
宁小利:“……”
让一个烤鸭师傅吃下里巴人的冒烤鸭,你就不怕……
念头刚在心里冒出来,戴建利又夹起一块鸭胸递了过来:
“尝尝,这要在全聚德或者大董,没个几百块下不来,还是我们川菜更划算,几十块钱就能吃过瘾。”
宁小利无奈,夹着一块鸭肉尝了尝。
都说戴总厨是走到哪就祸祸到哪的搅屎棍,今天终于领教了。
他咬了一口鸭肉,正要在心里表达一下愤懑,突然觉得这鸭肉香香辣辣的,居然……还怪好吃。
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