手机浏览器扫描二维码访问
第103节（第3页）
但那种老工艺是直接用生魔芋粗加工制作的，在制作的过程中，往往会带着魔芋皮等杂质。
所以它制作出来的魔芋颜色比较深，是黑褐色的，会有一点点的腥味儿。
平时我们在菜市场里买到的就是这种。
白魔芋的制作要更精细一些，是把魔芋洗干净以后，切碎晾干，再磨成干净的细粉，就是袋子里的这种魔芋精粉了。
魔芋精粉一般都是米白色的，几乎没有杂质，颗粒也均匀，也没有什么腥味儿。
平时我们买的魔芋丝零食，或者代餐魔芋面，一般都是用魔芋精粉做的，颜色也都是白色的。”
“啊？”
郑鈞有些没想到：“我还挺喜欢吃黑魔芋的，我老婆以前买白魔芋，我还说黑魔芋更天然，白魔芋没灵魂。”
“其实这么说也没错。”
李逸笑道：“魔芋皮也算是粗纤维么，可以促进消化。”
“好吧。”
郑鈞笑着摇了摇头：“以后我还是改吃白魔芋吧！老了，肠胃不行了。”
“李师傅，可以下碱了吧？”
隋便忽然开口，一边搅着锅里的魔芋粉，冲李逸询问。
李逸看了眼锅里的浓度，点了头：“差不多了，我来弄。”
说着，他就拿了袋食用碱，往碗里倒了些，然后加水，化成了一碗碱水，递给了隋便。
隋便一边搅着锅，一边把碱水加进了锅里。
碱水入锅，原本粘稠的魔芋粉忽然像是被稀释了一样，变稀了很多。
但隋便和李逸都没在意，只是看着勺子在锅中继续搅动。
“诶？这是泄了么？”
郑鈞见状，好奇问了句。
“是泄了，故意的。”
李逸解释：“魔芋粉是有微毒的，如果直接吃就会麻嘴，还有腥味儿，加点碱就可以解毒了。
而且魔芋的主要成分是一种长链大分子物质，这种大分子上不仅含有葡甘聚糖这样的多糖分子，还含有一些特别的乙酰基。
这些乙酰基会阻止多糖分子葡甘聚糖的亲密聚合，也就是我们肉眼看到的凝固。
只有加碱性物质才能把乙酰基的阻拦作用抵消，让魔芋多糖分子聚集凝固，并且把水分锁在其中，变成我们能见到的魔芋。”
“哦，这样啊！”
郑鈞笑道：“我以为是跟我们那儿的肉丸胡辣汤一样，搅得太多，把汤给搅泄了。”
“在锅里泄开没事儿，再煮一会儿就又会变浓稠了，你看，这不就慢慢回来了么？”
李逸指着锅里重新开始变浓的魔芋粉，随即冲赵金麦吩咐：“你去调料柜里把黄栀子花给我拿来，在一个塑料袋里，上面我贴了标签。”
“好。”
清穿之齐妃的躺赢路 每次失忆都忘记老公是谁 艾泽拉斯游戏纪元 学长，你可以追我吗 每天都在征服情敌 闪婚绵绵：首席总裁，晚上好 似是故人来 帝君，劫个色 超级零食系统 逆流重生90年代 拖油瓶日常[重生] 致深爱的林路先生[娱乐圈] 异界无敌宝箱系统 照吃不误 从犬夜叉开始吃 [综漫] 咒术高专恋爱指南 重回大明之还我河山 沈婠复仇纪事 加了mod后穿进西幻冒险游戏（nph） 驸马守则
破茧
新书吞火天尊看书网首发平凡少年走出大山，进入江湖门派修炼武道。无意中得到一张古图，奠定修仙基础。资质平庸的他，能否在修仙界立足。无数势力的追杀中，能否安然度过。修仙界第一美人倾心于他，...
违背祖训的我成了哭灵人
...
我在古代养媳妇
青砖绿瓦，陌上花开香染衣朱门紫殿，素手摘星霓作裳。如果您喜欢我在古代养媳妇，别忘记分享给朋友...
隐婚后大佬他反悔了
关于隐婚后大佬他反悔了代替男友入狱，出狱后却得知男友不管母亲死活，母亲早已病逝，又遭遇男友跟别人结婚。苏浅一转身嫁给了前男友他哥，从此成了前男友他大嫂！只是，说好的地下情，某男却总是高调撒糖虐狗拉仇恨？传闻某男狠戾，冷酷，有钱！某男眉眼一挑谣言！什么狠戾？什么冷酷？别吓到我老婆！而且我老婆比我还有钱！传闻某男不近女色，是个gay？某女嫌弃的看了某男一眼。某男很自觉的抱了个榴莲走过去老婆，你信吗？...
结婚后，她被白切黑老公狂拆马甲
关于结婚后，她被白切黑老公狂拆马甲外界都传封太太是个岛上土著，又黑又丑，一无是处，甚至浑身都是鱼腥味。可等到见了真人，全都懵逼脸这位肤白貌美的仙女是哪位？某腹黑大佬婚后只爱一件事，拆老婆马甲，越拆越心动。国医圣手？顶级财阀？科研专家？调香大师？黑客女王？封厉寒他好像发现了什么宝贝。直到某一天，各路大佬争相拜师，小狼狗小奶狗疯狂表白，他觉得，该宣誓主权了。老婆，我有点不太舒服我扶你回家嗷，乖。众人？？？封爷...
顾太太，我们什么时候复婚
两年前，林嘉阮逼着顾霆深和自己结婚了，可顾霆深心里却住着一个白月光，所有人都没把林嘉阮当回事，只是把她当做一个笑话罢了。两年后，林嘉阮递出一纸离婚协议书顾霆深，我们离婚吧，我净身出户。顾霆深一开始只以为她在玩欲擒故纵的把戏，后来他发现不是，顾霆深开始慌了，林嘉阮，你敢离婚？林嘉阮别整那些有的没的，赶紧和我去把离婚证给领了。听说外甥在追林嘉阮，顾霆深坐不住了，他开始穷追猛打，锲而不舍的追妻火葬场之路。顾霆深顾太太，我们什么时候复婚？林嘉阮一边去，复什么婚，我现在不需要爱情，只想搞事业，涨粉他不香吗？阅读指南1顾霆深高冷傲娇×林嘉阮想涨粉搞事业2虐妻一时爽，追妻火葬场如果您喜欢顾太太，我们什么时候复婚，别忘记分享给朋友...