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第344节（第2页）

“逸哥，别加卤肉了，我教你，搞点牛肉，切丝切片都行，用葱蒜爆香，然后加豆芽，青椒丝，再猛放孜然！辣子！炒熟以后夹到馍里，我给你说，别提了！孜然夹馍才是老陕人心中滴神！”

第395章白吉馍

“可以吃了吗？逸哥？”

闻着白吉馍散发出的麦香，吴垒已经忍不住了。

“还不行。”

李逸用锅铲将白吉馍铲起，检查着它们的熟成度和花纹，一边随口说道：“还不够酥，不够香。”

“这还不够香？”

吴垒上前用手引着香气，深吸了两口，赞叹：“这麦香太纯粹了，很像老式面包房里的那种味道，但一点都不腻！”

“这就是西北人的面包。”

李逸笑道：“老外烤面包放黄油，咱们烙馍放猪油，香型不一样，但都是凸显面香。”

“对啊！”

吴垒想了起来：“上次你用馕坑烤的馕饼，也是特别香，但不是这么纯的麦香。”

李逸翻着馍：“馕不一样，馕是要加鸡蛋和面的。”

“对，还有皮牙子的香气，也好香。”

吴垒回忆着当时馕饼出坑时的香气，再闻了下面前白吉馍的麦香，顿时就发现了一定的差距：“诶？那这么闻，这个白吉馍好像的确没有馕那么香。”

“那是还没做好。”

李逸看了眼白吉馍的两面花纹，随口说了句。

看着馍上已经烙出的焦黄色花纹的面饼，吴垒不解问：“这不已经烙好了么？”

“烙只是第一步，还要烤一道才行。”

李逸说着，就去打开了烤箱，设定了预热温度。

随后，等到白吉馍都烙得差不多了，他就拿过了一个托盘，将烙好的白吉馍铲了起来，放进了托盘里。

烤箱已经热好了，他把托盘送进了烤箱，设定了3分钟的烘烤。

吴垒寸步不离，守在烤箱前，看着里面烘烤的白吉馍，咽着口水。

三分钟很快就到了，李逸打开烤箱，一股浓郁的烘烤麦香就飘了出来。

“哇！”

吴垒眼神惊艳：“这比刚才香了好多啊！”

“烘烤是加热它的内部，让它内部更蓬松，口感更好。”

李逸拿起一个，给他展示了下侧面：“看，是不是比刚才厚了一些。”

“是厚了一点。”

吴垒好奇打量着，问：“那可以吃了吗？”

“还不行。”

在吴垒眼巴巴的注视下，李逸把馍翻了个面，又放了回去。

“到底什么时候才能吃啊？”

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