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李逸来到灶台前,先用薄刀沿着砂锅盖子,将周围一圈已经被烤干的竹纸切割开来。
随着他将竹纸切开,一股仿佛能化为实质的香气就从缝隙中钻了出来。
小张几人都跟在李逸身后,好奇的看着他的动作。
那十只鸡是他们亲眼看到李逸放进汤桶里,熬成了一桶鲜浓到极致的高汤的。
这只湘黄鸡也是他们亲眼看着李逸放进砂锅里,上火炖煮的。
用十只鸡的精华,来煨进一只鸡里,那会是什么味道?
他们充满了好奇。
而这股勾人的浓香,则给了他们答案。
在闻到了这股香气的那一刻,他们就齐齐抬了下脑袋,震惊的吐出了两个字:“卧槽!”
鸡是全世界食用最普遍的肉了,几乎没人不熟悉它的味道。
因为文化关系,有的人不吃猪肉,有些人不吃牛肉,但还从来没有哪个国家或地区的人不吃鸡肉。
作为厨师学徒,鸡汤的香气小张他们再熟悉不过了。
用鸡精兑鸡汤的108种方法他们也学了好几种了。
但这么浓郁的鸡汤香气,他们却还是第一次闻到!
这种感觉,就像是一百只被炖得浑身绵软柔嫩的母鸡,围绕在他们身边,肆意的释放着香气,将周遭的一切都笼罩在了鸡汤特有的香气里一样,让人沉醉不已!
这种浓郁的香气,还不像是鸡精的那种单调的鲜味,而是一种浓缩了十一只肥嫩小母鸡的精华,将所有的能量,营养都集中起来的诱人滋味。
“好香啊!”
小郭忍不住两眼放光,看着李逸划破的砂锅盖子,舔了舔嘴唇。
“十只鸡炖出来的高汤,能不香吗?”
小张盯着李逸去拿抹布的手,满是期待。
很快,李逸就用抹布垫着砂锅盖子,将盖子直接掀开。
腾~!
一股热气蒸腾而起,让那股只是钻出来的鸡汤香气瞬间浓郁了上千倍!
小张几人迫不及待的深吸了一口气,随即就被这股香气占据了所有心神。
上头!
太上头了!
随着香气的飘散,就连其他灶台上的大厨以及帮厨们也都被吸引了注意力,嗅着香气互相询问着。
“什么味道?”
“好香!”
“谁熬了鸡汤吗?闻着真鲜啊!”
互相询问着,很快他们就循着味道,看到了李逸这边刚刚掀开的砂锅。
小张几人已经彻底被砂锅中的香气吸引了,一个个垂涎欲滴的望着锅里。
锅中盛着半锅色泽金黄的鸡汤,上方漂浮着一层橘红色的油层。
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