手机浏览器扫描二维码访问
第241节（第2页）
“那我就等着吃了啊奶奶。”
他继续收拾小龙虾。
而沈老太太则从冰箱里拿出一根颜色灰蒙蒙的长条状食材。
这就是灌肠吗？
看着跟猪大肠没任何关系啊？
沈老太太自小在京城长大，对这类京城小吃倒是很了解。
她一边忙活，一边跟林旭讲着炸灌肠这道小吃的发展史，也是这道小吃的从王公贵族跌落到民间的一个过程。
炸灌肠最早源自于清初时候炸鹿尾。
鹿尾作为珍奇食材，不管怎么吃都美味，相声贯口中就有蒸鹿尾儿这道菜。
但鹿不常见，鹿尾在当时的京城更是一根难求。
所以聪明的厨子就把猪肉馅填到猪大肠中切片炸制，冒充鹿尾，居然也深受好评，这就成了炸灌肠的最初模样。
到了清朝中后期。
京城人的生活一落千丈。
肉馅也太奢靡了，所以这道炸灌肠发展出了新的形式。
用淀粉、红曲米粉等食材灌到猪大肠中切片炸制，蘸着蒜水吃，味道也不错，关键是成本降低了。
好多人家都吃得起。
这种灌肠迅速传开，被称为大灌肠。
“大灌肠？这是什么意思啊奶奶？难道还有小灌肠吗？”
沈老太太笑着说道：
“还真有，到民国时候，猪大肠也贵了起来，好多人吃不起，就用便宜的猪小肠代替猪大肠，这种用小肠做的就叫小灌肠。”
身为一个厨师。
林旭对美食的发展和变迁有着浓厚的兴趣。
他看着沈老太太手中正在切着的灌肠问道：
“奶奶，你切这个为啥连猪小肠都没有啊？这好像就是淀粉疙瘩吧？”
“再后来，困难时期连猪小肠都没有，但京城人嘴馋，就直接把淀粉和红曲米粉啥的用纱布裹起来做成灌肠的样子，再用便宜的猪肠油炸着吃，就是现在的炸灌肠了。”
林旭没想到这道菜的命运这么坎坷。
在短短百年间居然有了好几次蜕变，而且成本越来越低廉，也越来越深入民间。
正感慨着的时候。
脑海中突然响起了系统的提示音：
“宿主聆听京城美食变迁过程，触发支线任务【京味小吃】：请宿主在半年内掌握十种以上京城小吃的做法，完成后获得完美级京城失传小吃抽奖一次。”
失传小吃？
记得之前学师父原创菜品时候触发过一个失传菜品的任务。
没想到现在又触发了一个类似的任务。
神女小吃街经营指南（美食） 糖醋陷阱 恶魔外甥倒霉舅舅 【他】是我老婆 追寻ONLINE之曇花一现 明朝谋生手册 死对头他暗恋成真了（1v1） 孤的暗卫失忆后野翻了 和前男友一起穿越了[种田] 偽装快乐 伴你左右 废柴嫡女要虐渣 神秘树洞 狼主问情(GL) 月如玉卷二之泰北归途 【海贼王】感情骗子没有好下场 解药是春药 夫人她飒爆全球了 配角 选择（完）
盟主他又在撒狗粮
甜宠无虐以为天意捉弄人，一次穿越却把她带入他温的怀抱。他目光深情，他为了她付出了一切，包括，他仅有的生命。纯洁的心灵自从到了异世界慢慢的被染上了鲜红的血液，这些改变，不是恰恰，而是心中爱的萌发一把锋利的刀刃深深地扎在胸口，血涌了一片，刀刃已经被染红，为这浓烈的爱，写下了句点。默默地留下一句，对不起他们的缘分命中注定，是永远也无法割舍的，他们彼此相依，失去你，世界都是灰色的。前世今生，爱恨情仇。三生四世，遵约相伴。如果您喜欢盟主他又在撒狗粮，别忘记分享给朋友...
女帝今天休夫了吗
爱而不得是什么滋味，从前谢黎不懂，如今，她懂了。她是离国即将登基的长公主，他是亡国世子。他们本该毫无交集，可阴差阳错，谢黎为了他差点命丧燕国。那些他加诸在她身上的痛苦，她必要加倍奉还。长公主，他该如何处置？杀了吧，尸体丢出去喂狼。怎么？以为我会放过你，我已经不是那个满心只有你的阿黎了，想想以前你对我做的事，只是喂狼，便宜你了。这些年，她终于想通了一件事什么情不知所起一往情深，都是狗屁！顾源（当事人）现在就是后悔，非常后悔。当谢黎终于结束这一切准备好好登基做女帝时，她在凤君家里看到了那个应该本应该死翘翘的顾源。这是我哥哥之前卧底燕国现在燕国灭了他功成身就回来了，其实他才是你未婚夫。谢黎哈？本来他才华横溢家里指望他拜相封侯，但他现在不想做官所以我要去挣功名利禄他就负责嫁你了。谢黎这种事情不需要问我意见？这么随便的吗？我们问过你皇兄就是陛下，他同意了你的意见不重要。顾源阿黎。谢黎果然还是下手太轻了，直接弄死吧。这是一个女主前期爱男主爱的死去活来后期只想搞死男主的故事，男主死没死我不知道，但他是真的狗！如果您喜欢女帝今天休夫了吗，别忘记分享给朋友...
弃后独步天下
关于弃后独步天下穿越成一国弃后，皇上视她如蔽履不说，还高调迎娶白莲花，日日夜夜秀很爱。雾草，辣眼睛！...
陌上烟雨遥
关于陌上烟雨遥妖皇以生命为祭，实现了这个诅咒。只是她生下的婴儿，却失去了踪影。从此，为了解开诅咒，人类一直在寻找能够成为妖皇的妖魔。...
妃要上天
关于妃要上天莫未浓死了，被心上人利用做了挡箭牌，让其他女人一头给撞死的。事后他竟丢下一句‘你这样的，做妾，爷也看不上’，后扬长而去，却不知，再次醒来的莫未浓早就换了个灵魂，眸中杀意冷冽。她是现代...
不败战神：都市逍遥战神
关于不败战神都市逍遥战神帝国战神，国士无双，率军远征边疆，所向披靡，得知好友被害，毅然决然回到故土，此后腥风血雨，席卷天下...