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第283节（第3页）
见霍一凡开始打蛋清了，便问道：
“你这是准备挂糊了是吧？”
“对，蛋清里加入太白粉，打到蛋清将发不发的时候停下来……这个你也要学吗？蛋白糊不是最基础的调糊吗？”
是吗？
林旭笑着说道：
“我就是随口一问，看你知不知道……你先忙，我看看我的菜腌制得咋样了。”
霍一凡好奇的问道：
“你做的啥菜啊？”
“粉蒸萝卜丝。”
一听到这个名字，霍一凡就想起了长辈们爱做的粉蒸时蔬。
裹着厚厚淀粉的萝卜丝或者菜叶上锅蒸一下，出锅后先抖散，然后拌上香油蒜泥装盘食用。
不是吧？
这是进四强的比赛啊，你居然就做了这么一道菜，这是准备弃权吗？
霍一凡觉得自己越来越看不懂这位天才了。
林旭回到自己的灶台前，将萝卜丝提出来，水分已经被盐水杀出，从水中提出来的时候仿佛提了一把透明的头发。
小心的把萝卜丝放进清水中淘洗两遍。
洗掉多余的盐水。
然后用厨房纸把表面的水擦干，再摊在竹筐中，用风扇对着吹。
另一边，霍一凡把取出来蛋清打到盆里，抓入两把干淀粉，再放入一小勺食盐。
接着拿了三根筷子抓在手中，开始打蛋清。
他越想越不理解林旭做萝卜丝的动机和原因。
要不去他灶台那看看？
这个想法刚在脑海中形成，便挥之不去了，很想看看林旭到底在做什么菜。
刚刚他都去看我的了，那我看看他的也应该吧？
想到这里。
他端着盆，一边打蛋清一边往林旭的灶台前走去。
到了之后。
正好看到林旭正在竹筐里摊萝卜丝。
我去！
居然切这么细。
这特么是萝卜丝？
我差点以为你把谁的假发薅过来了呢。
天才的话果然不能信啊。
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