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这还用尝吗?
这味儿绝对够鲜美啊。
不过嘀咕归嘀咕,林旭还是第一时间就拿起了一双筷子和一个小碟子。
吃这种菜品,得有小碟子接着,不然太容易夹碎了。
他小心夹了片鸡糕放进碟子里,略微吹了一下后,便迫不及待的夹起来尝了一口。
跟豆腐一样,别看吃之前吹了吹,但入口还是被烫了一小下。
入口首先尝到的就是鸡的鲜味,接着是猪油那馥郁的香味。
除了味道之外,鸡肉蓉的细腻和猪油的丰腴两种口感交织在一起,让人从心底生出了无限的幸福感。
太美妙了。
林旭忍住嘴里的烫,冲戴建利竖起了大拇指:
“戴师傅,您这手艺,绝了!”
戴建利谦虚的摆了摆手:
“咱也就这点本事了,不过就钓鱼台来说,我做鸡糕还是有点水准的,要搁老宋,你把他骨头拆了也做不出……”
话还没说完,外面就传来了宋大海的声音:
“你狗东西再给我说一遍试试?”
第二百七十九章干碟蘸料到手!让人傻傻分不清的真假江团!
见到宋大海,原本还挺得意的戴建利立马改了口风:
“哎哟,我说今儿一大早喜鹊就在门口的树上嗷嗷叫,原来是我宋大哥来了,林老弟你不知道吧?我宋哥上辈子那可是梁山泊的宋江,义薄云天,两肋插刀……”
宋大海没好气的踢了他一脚:
“滚滚滚,又搁这儿炫耀鸡糕呢?啥时候跟我比一下鱼糕呗。”
戴建利哈哈一笑:
“那我不是老寿星吃砒霜,活腻了嘛……来宋哥,尝尝这软烧鸡糕,看有没有软烧豆腐好吃。”
说完他看了看厨房门口的方向。
老谢咋还没来呢?
没个自己人在场,可镇不住老宋这个火药桶子啊。
宋大海也没客气,一手端着碟子,一手拿着一双筷子,小心的夹起一块鸡糕尝了尝:
“确实不错,味道卖相全都绝佳,你狗日的做这种菜真有两把刷子。”
说完他看着林旭说道:
“林师傅啥时候想吃鱼糕了吩咐小勇做就行,但想学的话,还是来去十五号楼找我,小勇的水平还不到家,教不了你。”
朱勇刚开始去林记的时候,宋大海还不太理解,总觉得辛辛苦苦培养的外甥被人哄跑了。
后来仔细一想,去林记能接触到更繁杂的菜品,接触到更多的人,这对厨师来说其实不是坏事。
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