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第756节（第2页）
要相信科学，相信医学，不能乱吃药。
否则没事反而整出事儿了。
林旭问道：
“除了暂时不喝酒，少油腻，还怎么治疗？需要打吊针吗？”
“吊针倒是不需要，吃药就行，就是不喝酒不吃肉，这太让人难受了，真是没想到乱吃药居然还会有这种下场，林兄弟你可千万别乱吃啊，这可不是开玩笑的。”
林旭苦笑一声：
“不会的，我也不需要那些。”
“你们这些年轻人啊，就是嘴硬……”
林旭知道这事儿有些说不清，便笑着问道：
“那这些牛蛙今晚你还吃不吃了？”
“吹吃吃，再吃最后一顿，明天开始，清淡饮食走起……对了林兄弟，我拜托你做的那个鞑靼牛肉，那玩意儿能吃吗？”
鞑靼牛肉？
对，还有这么一个任务呢。
林旭说道：
“这个反而是低盐低脂的清淡菜品，不油腻，你可以吃，甚至多吃还对身体好。”
“那你快点做啊，我以后想吃肉了就来店里找你。”
“行，回头我研究一下做法就开始。”
这会儿袋子里的牛蛙还等着收拾呢，林旭确定老黄身体没事，便提着两个袋子走进了厨房，开始做牛蛙。
原本他打算用水煮鱼的方式，做一份肥肠牛蛙锅或者泡椒肥肠蛙，但现在居然提来了足足两大袋子，那还是想办法多做几样吧。
这玩意儿剩了就不好吃，所以多做几样，让大家都过过瘾。
袋子里的牛蛙还是活的，为了防止厨房里哪里跑得都是，林旭把袋子放到水池中，没有解开口子，而是用水池旁挂着的刮鳞刀，在袋子上扎了一些透气孔，方便牛蛙换气。
跟别的食材不同，牛蛙最好是现杀现吃，这样才更鲜嫩美味。
但这会儿还不是杀牛蛙的最佳时机，得先把各种准备工作做好，然后再进行宰杀烹制。
林旭先准备做卤牛蛙的食材。
把灯笼椒、辣椒王以及新一代三种干辣椒按照1：1：2的比例准备一小筐，剪成段，再放进热水中进行煮制。
一直把辣椒煮软，煮到辣椒膨胀后再捞出来，放在菜板上剁碎。
这样做出来的，就是糍粑辣椒。
糍粑辣椒是做辣卤油必不可少的配料。
剁辣椒时，要加入一大勺豆瓣酱，这样等会儿熬制辣卤油就不用再另外调味了，而且这样熬出来的辣卤油会有股浓郁的酱香味。
全都剁碎盛到盆里，然后根据糍粑辣椒的量，往锅里加入等量的料油。
要是在家做的话，直接用食用油，把洋葱大葱生姜八角香叶芹菜香菜等配料熬香就行，但店里有现成的料油，倒是不用这么麻烦了。
料油往锅里一倒，不等油热就将糍粑辣椒全部倒进去。
之所以选择冷油下锅，是为了让辣椒中的辣椒素完全释放出来，同时辣椒的香辣味也会完全融入到油中。
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