手机浏览器扫描二维码访问
“这个好吃,等会儿多做点,好几年没吃过好吃的煎皮渣和煎血肠了。”
煎血肠是殷州的一款街头小吃,做法不难。
新鲜猪血里面加入一些面粉,然后灌进猪大肠中煮一下,再切段放在平底鏊子上用猪油煎制。
吃不惯的人觉得这是让人难以下咽的黑暗料理,但对于殷州本地人来说,却是了不得的美味。
但这种美味却正在消失。
这几年殷州市一直在清理小摊小贩,升级市容市貌。
而小摊小贩恰恰是卖煎皮渣和煎血肠的主力军,被清理之后,殷州街头已经很少能见到这种小摊了。
就算偶然碰到,味道也比过去差了一截。
林旭说道:
“煎血肠的话今天够呛,不过回头可以让老黄从屠宰场帮忙弄点新鲜血肠,到时候煮一下煎给你吃,今天先吃皮渣吧。”
他把平底锅拿出来清洗一下,随即打开冰箱,将里面温度已经大幅度下降的皮渣给拿了出来。
皮渣不能冷冻,一冻就全碎了。
不过借助冷冻室把温度快速降下来还是可以的。
温度降低后,皮渣从原本颤巍巍的凉粉状,变得硬了不少,有点像是京城这边人人爱吃的炸灌肠。
但相对于灌肠那种淀粉疙瘩,又软了一些。
毕竟里面全是粉条,这玩意儿跟弹簧一样,哪怕完全凉透,也会让皮渣略有弹性。
这会儿皮渣的温度还是有点高,还得再晾一下才能切。
把这块皮渣放进冷藏室,再冷藏十分钟。
趁着这个时间,林旭用筷子夹起案板上切好的热皮渣,在调好的蒜泥中蘸一下,随即送进嘴里。
平时想不起来,倒没有多馋。
但现在见到,他是真忍不住想多吃几块这种家乡美味。
皮渣表面因为有淀粉的缘故,入口爽滑,筋道,吃起来能明显感觉到里面丝丝缕缕的粉条,嚼起来很过瘾。
粉条鲜香可口,淡淡的五香粉让人有种吃肉的感觉。
没吃过皮渣的人,很难将这种廉价美食和肉联系在一起。
但其实只要放一把五香粉,皮渣就能吃出卤肉的香味,在过去吃不起肉的年代,无数家乡人就是靠皮渣来解馋。
至于里面的虾皮,则属于意外惊喜了。
虾皮不多,但每次嚼到时,那股鲜香的味道和明显区别于皮渣的口感,能让人有种素菜中挑到肉的惊喜感。
两片皮渣下肚,林旭仿佛回到了老家。
记得小时候,每逢寒假都跟着老爸老妈回农村老家过年。
蹭一波杀猪菜,吃点刚做出来的皮渣,然后用零花钱去小卖部买一把窜天猴去野外玩,玩到天黑也不想回去。
“悦悦,你是不知道我老弟小时候有多淘,三姑不拧着他的耳朵往家里扯就不知道回去,哪怕到家了也惦记着玩儿。”
沈佳悦惊讶的张了张嘴。
啊哈,没想到旭宝也有这么淘气的时候呀。
【海贼王】感情骗子没有好下场 月如玉卷二之泰北归途 狼主问情(GL) 死对头他暗恋成真了(1v1) 偽装快乐 伴你左右 和前男友一起穿越了[种田] 恶魔外甥倒霉舅舅 夫人她飒爆全球了 孤的暗卫失忆后野翻了 【他】是我老婆 明朝谋生手册 选择(完) 追寻ONLINE之曇花一现 糖醋陷阱 神女小吃街经营指南(美食) 配角 废柴嫡女要虐渣 解药是春药 神秘树洞
关于神医毒后一朝为后,却落入棋局,惨遭千刀万剐之苦。今世重来,医仙成毒后,翻手为云覆手为雨搅乱天下,继母渣爹,庶妹贱男,步步打脸,一一诛之。但不小心惹到的那个变态妖孽BOSS,为何纠缠不休?竟从前...
你救了我,我让我爹地以身相许!宁夕意外救了只小包子,结果被附赠了一只大包子。婚后,陆霆骁宠妻如命千依百顺,虐起狗来连亲儿子都不放过。老板,公司真给夫人拿去玩?难道夫人要卖公司您也不管?卖你家公司了?大少爷,不好了!夫人说要把屋顶掀了!还不去帮夫人扶梯子。粑粑,谢谢你给小宝买的大熊!那是买给你妈妈的。老公,这个剧本我特别喜欢,我可以接吗?陆霆骁神色淡定可以。当天晚上,宁夕连滚带爬跑出去。陆霆骁!可以你大爷!!!双洁欢脱甜宠文新浪微博ID囧囧有妖的围脖...
中医邱来福,因过劳而死,魂穿至世家遗孤身上,一醒来就身陷继母设计的火海里,重重波折重重难。有医术和灵泉救人杀人转念间。看她狂风暴雨中怎么逆袭成长。诸多极品靠边站。老娘要飞天面前怎么总有只在晃眼。一掌拍飞。切!滚蛋。如果您喜欢田园福女逆袭记,别忘记分享给朋友...
关于纹印万界一名被疯狂科学家进行人体实验的男子,洛羽在实验之中被人救出,但是被救出之后便承当起了重任,随着时间,还有经历。洛羽身上有着一些谜团,但是慢慢的解开之后洛羽将会怎么办呢?就让我们拭目以待吧。书友群群号901333789莲华在这里等你们...
堂堂一代仙帝在渡神劫时遭人围攻陨落,残魂重生于封印的小世界内。记忆丢失,身体又被验出不能修炼,逆境中崛起,破杀局,揭开身世,却迷雾重重,世世仇人汇聚,身份层层揭开。手刃仇人,重掌神界。试问苍茫寰宇,谁主沉浮!如果您喜欢太古战神归来,别忘记分享给朋友...
C罗克莱尔我的好弟弟,我现在需要你的直塞球梅西如果克莱尔李今年可以来巴塞罗那帮助我,今年的欧冠一定是我的!弗格森爵士克莱尔曼联青训体系下的产物,他在球场上的视野非常好,我是他的伯乐!斯嘉丽约翰逊克莱尔李送了我一首歌,我很喜欢,如果他在继续踢球,我想这会是好莱坞的损失!泰勒斯威夫特克莱尔李跟我是鲍管之交,他的歌声我很喜欢,我希望有机会我可以去足球现场给他加油!迈克尔我的御用电影配音师,他很棒,我很喜欢他,如果没有他的配音,可能也没有我今天的百亿票房。克莱尔李一脸无奈的看着周围说道我重生只想搞钱啊!那些让人上头的事情真不是我自己搞的,那是我这具身体的羁绊啊!如果您喜欢从足坛走出的大明星,别忘记分享给朋友...