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按理说米其林三星主厨的手艺,应该比林旭高一截才对的。
点开视频,刚开始就是闵正南各种强调西餐难度高,跟家常菜不一样,呼吁观众们不要贸然在家尝试。
网友们全都黑人问号脸。
林老板说得清清楚楚,鹅肝就是家常菜,做法也好简单。
你上来就说不能在家贸然尝试。
难道这里面还有什么了不得的秘密吗?
大家耐着性子接着看了起来,发现跟林旭做香煎鹅肝的手法差不多,唯一不同的,就是多了一些莫名其妙的仪式。
比如胡椒碾碎后,要用手指捏着一点点撒在鹅肝上。
食盐更是要像撒盐哥那样,把手高高举起来往鹅肝上面投掷。
这些乱七八糟的步骤看得网友们一阵头大。
wtf?
这特么什么年代了,还拿撒盐哥那一套仪式故弄玄虚,就不能有点新意?
而且口口声声说则是高大上的菜品,在家不能做,但从头到尾,也没发现难度有多大啊,手法上甚至还没林老板娴熟呢。
前面煎鹅肝的步骤让大家很无语,但好歹还是美食做法,还能看。
但后面,这位闵总厨直接说有一种非常高端的炙烤方式,做法难度超级大,是他老师的绝技。
网友们:???????
你老师是不是开了家名叫林记美食的饭店?
人家“不太擅长”的林老板刚刚不费吹灰之力表演了一下炙烤鹅肝的手法,做出来的菜品哪怕隔着屏幕也想让人尝一口。
你可好,打着米其林三星主厨的旗号,居然连炙烤鹅肝都不会。
要是没有林旭的视频,闵正南的视频倒也没什么问题,甚至还比较符合大众对西餐的认知,以为是什么高精尖的菜品呢。
但看过林旭的视频再看这一条,觉得真是莫名其妙。
区区鹅肝而已,哪里就不能在家制作,需要专业人士动手了?
它是能复活还是会爆炸啊?
带着这样的不满,让大家真正看清了西餐厨师的水分。
“这厨师也太不专业了,我上去都比他强。”
“我也是,掰扯半天,还没林老板专业呢。”
“看之前我给予了非常高的期望,谁知期望越大,失望就越大,这水平是怎么评上的三星主厨的?拿着三星note7威胁的吗?”
评论区到处都是质疑的,原本有几个帮闵正南说话的,看完林旭做鹅肝的视频后,也全都沉默不语了。
一边是号称载誉归国的三星主厨,一边是不擅长西餐的中餐厨师。
但这场隔空比赛的结果,就是三星主厨被吊打。
甚至说比赛都有点埋汰林老板,因为他表现出那种闲庭信步的状态,明显没有用尽全力。
电视台那边,几位领导看着评论区不断涌现出来的评论,顺便看了林旭做鹅肝的视频,甚至都有删视频的冲动了。
什么叫没有对比就没有伤害?这就是了!
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