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林旭:?????????
果然有叫错的名字,没叫错的外号,鼎鼎大名的富姐,一点都不走寻常路。
要搁别人,自己说简单的时候,一般都会找借口说不会做或者没时间,但富姐却不这样,直接砸钱。
能用钱解决的事儿,就不逼逼。
这样的顾客,谁不喜欢?
小董试探的看向了林旭,店里没有单价达到一万的菜品,贸然刷一万块钱,说不定第二天就被人举报天价收费了。
“刷两百就行,猪脚姜用的食材都挺便宜,用不了一万块钱。”
富姐说道:
“刷五百,多做点,明天中午我来取。”
等小董刷卡结束,富姐再次揉揉墩墩的脑袋,便去了楼上,这里有她预定的包间,貌似要请人吃饭。
等墩墩吃完饭,林旭端着空盘子上楼,洗刷干净放到墩墩的柜子里,便来到楼上宴会厅,开始吃晚饭。
“干嘛去了旭宝?咋现在才过来?”
沈佳悦正在绘声绘色讲着自己创作“荔枝肉球”的过程,见到林旭过来,立马拉了张椅子,顺便拿了副碗筷。
林旭说道:
“担心墩墩饿,给它弄了点吃的……对了,之前评论区老有人刷的那个富姐,刚刚来店里了,预定了一份猪脚姜,明天中午来拿……你们要不要吃?吃的话明天我多做点。”
一听猪脚姜的名字,郭继昌说道:
“猪脚姜是岭南地区的月子餐,适合产妇吃……小旭连这个也会做吗?”
下午那会儿他还笑话人家老邱,现在好了,发现林旭会的粤菜好像更多,连产妇坐月子吃的猪脚姜都会做。
郭老爷子有种看戏看到戏台上、吃瓜吃到自己身上的感觉。
林旭说道:
“不就是用甜醋把黄姜和斩切成块的猪脚在砂锅里煲吗?出锅时再放点剥了皮的鸡蛋,丰富口感。”
凡是流传度很广的菜品,做法难度都不高。
这道猪脚姜之所以能在岭南地区盛行,就是做法足够简单,任何人都能做,而且做出来的猪脚姜都挺好吃。
郭继昌心里一叹,得,这孩子居然连甜醋都知道了。
甜醋是岭南地区一款很常见的调味品,做法有点像陈醋,先制成熏坯,再以熏坯和白坯各半,然后加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖熬制而成。
因为甜醋常用于产妇的月子餐烹制,所以也叫添丁甜醋。
田清澜说道:
“猪脚姜可是好东西,前几年我去暨南大学做过为期半年的学术研究,觉得味道很好,经常吃,居然治好了我手脚冰凉的老毛病。”
耿立山端着酒杯抿了一口:
“猪脚富含胶质,黄姜对身体好,再加上醋有活血功能,醋里的冰片糖对身体好,所以女性吃了有好处。”
一听女性吃了有好处,沈佳悦说道:
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