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第634章 这踏马的到底是个什么菜（第2页）

半响了才道，“或许是那道菜——”

“嗯？”叶美月侧过头来，带着疑问，“哪道菜啊？”

“那道，我在闵家古籍上曾经看到过的叫什么，什么，什么墙壁的，我有点想不起来了。”

于老拍了拍自己的脑子，皱着眉头一脸苦大仇深，自顾自的就说了起来。

“那本古籍写的是古代水星上的宫廷皇帝的事情，主要记载的是布料丝绸，但皇帝的吃喝也有描写道，说是皇帝们吃穿最奢侈，其中一道菜用料极其珍惜昂贵，其中好像就有这些鲍鱼、鱼翅、花胶之类的组成的一道菜，也没有食谱，我光看着有趣了......”

“哦，那看来宫廷菜上确实有这么一道菜了。”叶美月双眼带上了亮芒的看向比赛台。

虽然美食传承层出不穷，他们没有见过的也不在少数，但这么多珍稀食材一起做的菜她还是第一次见。

那这个夏蝉衣到底能不能做出一道比这些珍惜食材本身价值更高的美味呢，叶会长表示十分的好奇。

就连姬昶也好奇的看过去，那双狭长慵懒的凤眸里闪过了兴味，相比于食材普通的美味，他身为皇族自然更倾向于食材珍贵的美食，这样才符合他的身份不是吗！

观众席上一刻不离的骆子晏，此时却是勾起了唇角。

一脸众人皆醉我独醒的模样，笑的俊美近妖。

这是什么菜，他知道啊，他知道啊。

他不仅知道还吃过呢，那味道让他现在回想起来都觉得那股酒味荤香还在舌尖萦绕呢，实在美味的不得了，好像神仙美食，醉人迷人。

“老大，你笑起来有点贱哦。”

骆子晏斜了他一眼，唇边的笑意没有落下，语气颇为“温柔”的道，“你怕不是找打。”

白怀顿时讪讪一笑，连声道，“不不不，绝对没有的事，我就是想问问小嫂子到底做的什么菜？老大您跟小嫂子心有灵犀，肯定是知道的吧。”

骆子晏一挑眉，好心情的放过了他。

然后颇为得意的扬下巴，“我媳妇儿做的那叫佛跳墙，我之前吃过，特别好吃。”

白怀双眼一亮，“哇，我也想尝尝。”

骆子晏斜眸瞟了他一眼，“哼，做梦。”

白怀用哀怨的眼神看着他，老大太木有兄弟爱了，说好的有福同享呢？

骆子晏扫了他一眼：滚！

......

在众人灼灼的期待中，夏蝉衣开始着手佛跳墙的制作了。

佛跳墙的制作工序相当的繁琐，不光要十八种主料，还要配料无数，姜片、葱段、桂皮、绍酒、冰糖......

她先将鱼翅、花胶等几样需要泡发的先放入水里浸泡。

然后将特意找了甜妞，联系食材赞助商拿过来的一坛子绍酒端了上来。

将酒坛里的酒先倒出来放在大碗里备用，然后封口，以免酒坛内的酒味散开。

而后她将酒坛外边清洗干净，不让水碰到里边。

之后才开始清洗起了猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等物，等清洗干净之后，鱼翅、花胶也差不多泡发好了。

她撸了撸袖子，动作利落的将水发鱼翅去沙，剔整排在竹箅上，放进沸水锅中加葱段30克、姜片15克、绍酒100克煮10分钟左右，去其腥味，随后拣去葱、姜，汁不用，将箅拿出放进碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加绍酒50克，上笼屉用旺火蒸2小时取出，拣去肥膘肉，滗去蒸汁......

虽然佛跳墙是将一样一样珍稀食材铺到酒坛子里小火炖煨的，但是在食材放入酒坛之前，这些食材的处理也极为繁琐复杂。

众人只见夏蝉衣动作极快的将鲍鱼、鱼唇等等东西极其精致精细的处理一下，放入锅里煮一煮，却又不煮熟，然后又舀出来放入酒坛子里，一层又一层，看的他们好一阵头晕。

一个个的脑袋里只余下：好复杂，夏蝉衣好熟练，这踏马的到底是个什么菜？

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