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姜云身为主厨,他哪怕是今天休息,也得提前安排好众人一天的饭食才能排休。
不过食物这种东西倒也不是必须得当天做当天吃,有些菜在放置一段时间之后味道反而会更好,就比如昨天姜云就准备好的“罐烧牛筋”。
提前一晚熬制数小时的牛筋软糯可口,在浓郁的汤汁之中浸泡过夜后味道更加香浓,而且嫩滑得犹如果冻那般。
这样的大块牛筋搭配第二天撒上的蒜苗和洋葱一起上桌,和腌制好的醋腌萝卜芯一起享用,那滋味真的是绝了像夏葵这种会吃的主儿直接一勺汤汁盖下去就能扒拉一碗米饭。
至于晚上的那顿饭,姜云本来也另有安排,打算跟白檀玩到下午,但现在来看他大概是要提前回到工作岗位了。
不过趁着此时后厨无人,制作“孟婆摄魂汤”自然也显得更加方便。
说起这道五行药膳的主要材料,无非就是几颗姜云从一自己培育的小花盆里头挖出来的奇怪蘑菇。
这蘑菇有着白色的菌盖和菌柄,直接就被种植在仓库角落的一个简易花盆里,花盆里头还撒了很多奇奇怪怪的东西,大概是让蘑菇保持活力的养分吧。
哎本来准备这玩意也就是以备不时之需,没想到还真的用上了。
看着手上那仿佛平平无奇,实际上却蕴含着极其可怕威力的蘑菇,姜云不禁叹了口气。
而一旁横竖都要跟进来的香雪兰则是看了看那特殊的蘑菇,疑惑地问道:“则是什么东西?有什么特别的吗?”
“则是强化培育过后的裸盖菇,在野外看到的话千万不要吃,可能会死人的。”
姜云小心翼翼地拔起那几颗蘑菇,然后将其用镊子夹到了盆里,甚至就连碰都不想触碰这玩意。
“裸盖菇”,俗称“幻觉蘑菇”或者“神圣蘑菇”,其最大的特点就是食用后会产生严重的致幻效果。
之前姜云使用过的“见手青”蘑菇据说不好好烹饪的话,吃完后会产生幻觉,以至于能看到小人跳舞。
但“见手青”的毒性比起“裸盖菇”,那真的是小巫见大巫了。
这种蘑菇内含有一种名为“裸盖菇素”的神经毒素,人在服用后会出现幻视、幻听、感觉错乱、人格解体及行为错乱等反应,严重时会致人死亡。”
在一些野蛮地区的祭神、占卜活动中,巫师在祭神活动之前,就会将裸盖菇给人们集体服用,从而轻易控制人们的大脑。
因此,这种蘑菇才有了“神圣蘑菇”这么一个美好的诨名也在提醒人们所谓的“神圣”到底是一个多么肮脏不堪的词语,简直就是侯莉谢特。
但不得不说,用姜云以特殊手段培养出来的裸盖菇制作“五行药膳孟婆摄魂汤”,的确是一个非常不错的用途。
而就在将所有材料准备好之后,姜云背对着香雪兰,假装在货柜里头找了一会儿,便拿出了一个造型有些奇怪的“锅”。
说它是锅吧,又不很像是锅,说它不是锅吧,多少又有那么点儿像。
看到这玩意时,好奇宝宝香雪兰自然又忍不住了,连忙问道:“哎?姜云,这是什么锅?我好像没怎么见过的样子。”
“这不是锅,是一种名为“釜”的烹饪工具但现在已经很少拿来做菜了。”
姜云一边说着,一边拿起那个特殊的锅具准备开始烹饪。
只不过他刚才那句话的前半段是对的,后半段多少还是有点问题。
因为“釜”这种烹饪工具现在不是很少见,而是根本就见不到,这玩意现在基本上都是古董,根本就没人会拿到厨房里来做菜。
汉字的“釜”表示一种器物,圆底而无足,必须安置在炉灶之上或是以其他物体支撑煮物,也可以用来煮、炖、煎、炒等,被视为“锅”的前身。
例如著名成语“破釜沉舟”以及著名诗词“煮豆燃豆萁,豆在釜中泣”里的两个釜,指的都是姜云面前这玩意,是千年前的人们拿来烹饪的古代厨具之一。
此时姜云手上这一口“女帝之釜”却不是那些古董,而是不久前才得到的第四件心之厨具苏月见的心之厨具女帝之釜。
自从前天那个让人难忘的夜晚过后,姜云跟苏月见的关系发生了剧烈的变化,总之两人之间变得更加稀里糊涂,谁也说不好是怎么回事。
以至于将这“女帝之釜”放在火上加热时,姜云心中也不禁感到有些纠结。
算了,让她冷静一下也好,我们还是暂时别见面先做好自己的事吧。
面前的釜中传出一阵炽热的气息,姜云也连忙集中心神,开始尝试着使用这件新的厨具制作药膳。
虽然他还没有仔细研究过这“女帝之釜”的效果,但姜云总感觉用这玩意烹饪菜肴的话,说不定会产生非常厉害的效果。
然而,正当厨房那边的姜云跟香雪兰正打得热火朝天时,另一边“白鹭动植园”里头的摸鱼凉亭之中,一个修长高挑的身影则是默默地打了个喷嚏。
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