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“说不定当年的事情还会重演。”
木村雄业也是不甘示弱的回了一句,然后抓了两条河豚回到了自己的灶台前。
比赛正式开始,金国昌和木村雄业都在快速的处理着自己面前的河豚。
这次的比赛要做的是两道河豚料理,一道是河豚生鱼片,还是有一道就是河豚鱼汤。
这两道菜会让三位评委分别进行打分,得分高的那一方将会获得胜利。
这次的比赛可不是一般的引人注目,因为这不仅仅是金国昌和木村雄业的对决,更是能够延伸到华夏料理和东瀛料理的对决,这才是能够吸引这么多人
关注的原因。
大家都在期待着金国昌的获胜,好在修远及时赶到,要不然的话,那金国昌真的就毁了。
“你没事吧?”陆巧莘看着修远关心的说着。
“没事。”修远看着场中专心坐着河豚料理的金国昌,说:“好在我来的及时,认输这两个字要是说出来了,那就全完了。”
“都怪我,如果我小心一点的话,也就不会给大家造成这么大的麻烦了。”金晓晓自责的说着。
“这件事情跟你没有关系。”修远看着金晓晓,说:“是我没有考虑周到,所以你不要自责。”
这次对方绑架金晓晓逼迫金国昌认输的阴谋失败了,接下来就是等着金国昌做出美味的料理吊打木村雄业了。
金国昌和木村雄业料理河豚的手法都非常的熟练,让人看着都觉得赏心悦目,就算有不懂料理的观众,也会被他们这种优美的手法给吸引的。
现在还看不出来什么,木村雄业本来就是东瀛人,对于河豚料理非常的熟悉,手法熟练也是正常的。
而金国昌被称为食神,肯定也是不会差的,两人在手法这方面是对了哥半斤八两。
在这样的情况下,就只有期待最后做出来的成品,以及三位评委给的分数了。
其实两人做出来的河豚料理也应该不会有太大的差别,最后比拼的应该就是两人对食材火候的把握,和对食材的理解程度了。
因为做的是河豚料理,这样的东瀛料理,做出来的成品基本上都不会有太大的花样。
总不至于说把河豚像华夏料理中的鱼汤那样做吧?其实也不是不可能,但是这样的话就意味着打破了人们心中固有的印象,这样的结果肯定就是让人感
觉到明显的味道和菜色的不同。
做菜讲究的是色香味俱全,如果这三样不能够很好的匹配的话,那就会造成知觉和味觉的反差,这样的反差就会导致人们对食物本身的判断。
这也是为什么一些西方料理中并没有多好吃的东西,却受到很大的赞誉一样,西方的摆盘也是为食物本身增色不少。
两人坐河豚的步骤也都是一样的,先是炖上河豚鱼汤,然后再做生鱼片,等到鱼汤做好的时候,生鱼片也正好做好了,这就是最好的时候时机,生鱼片
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