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说到吃饭王忆还真饿了。
他问其他人饿不饿,不用说话,好几个人肚子咕噜咕噜的响了。
王向红一拍手说道:“这次是我考虑不周到,应该让你们带着干粮去城里的,以后队里给你们准备上好干粮。”
王忆说道:“行,以后生产队准备干粮,今晚先去我哪里吃一顿,我做点简单的。”
什么好吃又简单?
涮火锅!
当然煮面条之类的更简单,可王忆这两天挺辛苦的,本来想着在城里下馆子吃一顿,结果被全票否决只能回来吃,这样让他吃一顿泡面他能甘心?
不甘心,起码吃个火锅。
现在有了门市部实在太方便,只要不过火,拿出什么东西来都没人去感到疑惑。
特别是为了拌凉菜他在门市部准备了各种调味料,这样拿出一包火锅底料没人问。
在场的都能吃辣,王忆便拿了一包微辣口味的草原大太阳底料,选择这个牌子是因为里面带大骨汤,味道更好。
吃火锅得用锅,听涛居前的小灶台最合适不过,王忆打开盖子去把小老鹰给拎了出来。
小老鹰惶恐的往灶台里头钻,而待会这是要烧火的,这真是肥猪跑进屠宰场自寻死路。
他又把小老鹰给拖了出来,小老鹰还要往里钻,他直接往里放了一把火。
这把小老鹰吓炸了,昏头昏脑钻进白天鹅怀里。
白天鹅举起翅膀要拍它,但小老鹰钻进去没动弹,这样白天鹅又收回羽翼依偎着伴侣继续沉睡了。
门市部里油多酱多,花生油、大豆油、玉米油还有香油,甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱,这恰好能用在火锅上。
秀芳刷锅,王忆问家里有没有点青菜、土豆之类,刘红梅家里倒是有,她男人从县里捣鼓回来的,当然青菜只有白菜。
于是王忆让她回去拿点土豆青菜,有野菜也行,反正火锅汤里一涮蘸上调味料一个滋味。
他则进行切肉。
今天傍晚恰好买了猪肉、羊肉,门市部里有午餐肉,他一样切下好些。
烧锅煮水下底料,柴火很旺,锅子里的汤慢慢的开始沸腾。
半夜海上起雾了,淡淡的雾气弥漫到了山顶上。
昏黄的灯光变得水盈盈的,锅里水雾再飘荡,这样灯光照过来有点如梦似幻的朦胧。
这样就能准备开吃了,王忆了解大家伙的心思,抓起一大把肉放了进去,然后又开始调小料。
他挨个给大家伙往碗里放了芝麻酱和腐乳并点了香油。
刘红梅还带了点香菜和葱叶,于是他抓了一点放入碗里说道:“行了,开始捞着吃吧,用肉蘸着这调料吃。”
一锅的汤汁翻滚,肉片迅速煮熟。
不管猪肉还是羊肉都是从内地生产队收上来的,猪是家家户户养了一年才出栏的土猪、羊是赶着四处走吃草的山羊,这样肉一熟就冒香味。
搁在22年这猪肉一斤能卖五六十甚至上百块,甚至有清北学子跑回家专门养土猪。
一听能吃了,众人围在锅子前纷纷下筷子去捞,也不怕汤汁翻滚给烫着手。
太饿了!
王忆一看这样不行,让大家伙自己夹菜的话能抢的把灶台给掀了。
于是他去拿漏勺出来统一分配。
他把肉倒入盘子里,王东峰吞着唾沫说:“王老师,给我肥的,我爱吃肥肉。”
“我也爱吃肥的,肥的多香哦。”刘红梅不甘示弱。
“我不挑,肥的瘦的都吃,给我大的就行。”
“秀芳要我说还是你机灵。”
肉入碗里,稀里呼噜声响起。
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