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四合院的自在日子二百二十五享受的小日子
这次做出来的豆腐,虽然不像专门做豆腐的人家做出来的那么四四方方,板板正正的,但是在张宇看来已经觉得很好了。
虽然形状可能会差一些,但是张宇敢肯定味道绝对不差。
趁着热乎劲儿,张宇用刀将豆腐给切成大小差不多的方块,切到中间的时候,还被它烫了一下。
然后看着冒着热气的豆腐,闻着满屋子的豆香,忍不住切下来一块,尝了尝。
热气腾腾的豆腐放在口中,让张宇突然想起无意中看过的一篇文章。
朱自清的《冬天中描写的白水煮豆腐。
他现在还记得很深刻,记得其中有一句话是这么写的,“水滚着,像好些鱼眼睛,一小块豆腐养在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣。
……
……
从氤氲的热气里伸进快子,夹起豆腐,一一地放在我们的酱油碟里。我们有时也自己动手,但炉子实在太高了,总还是坐享其成的多。这并不是吃饭,只是玩儿。
……
……”
想到这里,张宇突然好奇起被朱自清那样描写的白水煮豆腐,究竟是一种什么样的味道?
他也尝尝那种味道,是不是如朱自清描述的那么今人惊喜。
“小姑父,等小姑回来我们吃白水煮豆腐吧。”
“行,我去把炉子生起来。”面对张宇提出来的要求,只要不是多么难的,或是做不成的,赵文卓一般不会拒绝。
等到张桂芳和赵峰他们几人下班回来,就被张宇给拉到了炉子旁,“就等你们了,快!水都开了好一会儿了。”
张桂芳他们顺着张宇的力道来到了炉子旁,看着锅里沸腾的水,和已经准备好要下锅的豆腐,张桂芳笑了笑:“这是已经准备好了,那我今天可就享受一回,擎等着吃。”
然后在张宇下豆腐的时候,微眯着眼睛,享受的闻着周围空气里散发的豆香。
“真香!”
“是啊,真香!”赵峰也学着张桂芳的动作,整个人都沉醉在这片豆浆之中。
“小宇这是从哪买来的豆腐?我很早就想吃豆腐了,但一直没买到。”
“小姑,你绝对想不到这豆腐是谁做的?”
听了这话,张桂芳也好奇了起来,整个人放松的背都挺直了。
“这豆腐是?”
“是我做的,我今天从废品站那里淘了一个不错的小石磨,就试着做了一下豆腐,怎么样还不错吧?”张宇说着就把盖着豆腐的布打开,让他们欣赏一下自己做的豆腐。
“是不错,没想到小宇你还有这手艺!”没等张桂芳出声,赵峰就感叹到。
“那是当然,也不看看我是谁?”
“得得得,夸你一句你还飞上天了。”看不惯张宇的得意,赵峰出口打击到。
“我就得意,谁让我厉害,能做出豆腐来,有本事你也来。”在家人面前,张宇不是觉得就抛下了一切,整个人都变得小了起来。
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