手机浏览器扫描二维码访问
第二百七十七章 年少青葱三（第2页）
“好的师父！”曹桂香一脸喜色，开始干活。
“贵生，别偷懒，你去帮你大师兄把河虾处理了。”
秦贵生得了任务也只能乖乖去做。
蟹酿橙作为一道从宋时便传下来的菜品，流传至今日已经演变出了多种做法，最初的古法也并没有被摒弃。
林洪在《山家清供》食谱中所记载：“橙大者截顶，剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，仍以蒂枝顶覆之，入小甑，用酒、醋、水蒸熟，加苦酒入盐，供，既香而鲜，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。”
这道由蟹肉加入橙肉，配上米醋和绍兴香雪酒的名菜制作难度算不得很高，但是却十分复杂，费时费力。
曹桂香去蒸螃蟹，彭师傅则开始处理橙子。
现在根本就不是橙子上市的季节，尹经理弄来的橙子质量算不得上佳，个头不大也不饱满，处理起来也颇为费劲。
彭师傅将橙子顶部的14处切下，用剪刀小心剪断橙子的橙瓣橙筋膜，再用小勺将里面的橙肉细细挖出，一点都不剩，只留下一些橙汁。
这个过程十分漫长，费时费心，等彭师傅将内瓤全部挖出后，曹桂香都开始剔蟹肉了。
剔蟹肉也是个费功夫的细致活，将蟹黄和蟹肉全都剔出，橘黄色的蟹黄和雪白的条状蟹肉摆在小碗被备用。
彭师傅处理完3个橙子见曹桂香还在剔第二只螃蟹的蟹肉，便开始着手将肥膘和荸荠切丁，鸡蛋打成蛋液将它们和姜末，酒，醋，盐还有其它调料一一放入挖空橙肉只留有一些橙汁的橙子里。
“桂香，蟹肉剔好了吗？”彭师傅问道。
“快了。”
彭师傅看了一眼曹桂香面前装着蟹肉和蟹黄的碗，觉得量应该差不多了，道：“这么多就可以了，拿过来吧。”
曹桂香将小碗递给彭师傅，彭师傅接过碗，将蟹肉和蟹黄填入橙中再封口，曹桂香则继续剔蟹肉。
待三个橙子都封好了口，彭师傅又看了看曹桂香剔出来的蟹肉，道：“袋子里还有两个橙子，你等会儿拿剩下的蟹肉自己练习。”
“好的，师父。”曹桂香等的就是这句话。
彭师傅为了做蟹酿橙花了不少时间，走到蒸乌参的锅边看了看火候，对大师兄道：“长平，你去外面看看几点了。”
大师兄去外面看时间，一楼的柜台后边的墙壁上有挂钟。
“爸，十点二十了。”彭长平没过几秒就回来了。
江枫这才注意到，彭长平长得确实和彭师傅有几分相似，只是他之前注意力根本不在他们脸上所以没发现。
彭师傅开始处理葵花鸭子。
葵花鸭子作为谭家菜中体现刀工的代表菜，刀工的部分江枫已经领略到了，现在彭师傅要做的，则是除了刀工之外最难的部分，也是这道菜的灵魂所在。
调味。
朕不堪大任 感化白月光失败后[穿书] 极寒天灾，我有木炭翻倍 神火世代 求你别作了 爱你如此不堪 帝国元帅变O后怀孕了 超级神兽系统从蛋开始进化 男神总是词穷 “禁欲系”男神竹马 周晓芙重生在古代 万人迷是端水大师 魔王改行当天师 高冷小叔抱一抱 中亭司探案录 婚婚欲恋 英雄联盟之开挂打脸系统 如果时间都忘了 满级大佬重生后又懒又佛 不识吾妻
男人不哭
关于男人不哭普通设计师华强，刚到中年就面临妻子出轨失业爱女重病等各种窘境，巧遇奇人，随其学习惊天技艺，成功逆袭人生，成为古董界顶级高手。...
我家娘子太娇柔
一句话简介1v1轻松小甜饼，可沙雕。片段朕觉得她有句话没说错。什么？你是个狐狸精。曲流晚！！！你知道了！会勾人的那种。萧亦乔凑近曲流晚的耳朵，压低了的嗓音该死的勾人PS曲流晚穿越后成了一只狐狸，还是一只成了精的被便宜老爹扔出去报恩，并在无意间绑定了一个坑货系统。曲流晚表示既然是只...
极品狂医
一个小小的镇卫生院，怎么会有这么多的美女？娇俏的小护士，冷艳的女医生，还有各式各样的美女病人接踵而来。肖天觉得，这是上天赐予他的一个机会！什么机会，肯定不是泡妹子的机会。而是在美色的诱惑之中磨练...
我能给御兽加载扮演模板
穿越御兽世界，获得加载模板系统。当水跃蛙加载了自来也模板，一只好色的非主流蛤蟆出现了！当光明鼠加载了黄猿模板，一只朝九晚五的咸鱼鼠出现了！当剑舞草加载了索隆模板，一只满脑子只有砍人的路痴草出现了！御兽获得模板的特殊能力后，也一同继承来了模板那些奇怪的性格这让陆源莫名的有些心累。水跃蛙，你不要再舔女孩子的腿了！不然我又要被请去喝茶了！光明鼠你给我起来！你这个年纪怎么睡得着觉啊！剑舞草你给我回来！你自己什么情况心里没点数吗，就你这路痴还敢给别人带路？爽点人物模板养成御兽宠兽宠物召唤培养进化训练战斗如果您喜欢我能给御兽加载扮演模板，别忘记分享给朋友...
回到唐朝当首辅
陶然在一次车祸中意外穿越到大唐贞观初期，从此开始了波澜起伏极具传奇色彩的一生。如果您喜欢回到唐朝当首辅，别忘记分享给朋友...
从恋爱提示开始的东京生活
原野慎司，二十二岁，名校毕业生。魂穿东京，没有家产继承，甚至面临失业难题。直到脑海中恋爱提示框的出现，他才势要过上梦想的生活。问只喜欢身体可以吗？答灵肉通感才是真谛。问恋爱这种东西如何才能保持新鲜感？答疲于奔命在多重交往下豁免此想法。问如何在不修习时间管理学的前提下，还能处理好很多女性朋友的关系？答量子力学穿越时空勾股定理赛博朋克平行宇宙追求复古原野慎司看着面前提示框的内容，轻放下手中的钢笔，同时合拢了杂志。明白了，面对修罗场，只要装傻就可以了。这也是身为盖饭代言人的基本技能。说白了他竟有枭雄之姿。如果您喜欢从恋爱提示开始的东京生活，别忘记分享给朋友...