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一会,尉迟宝琳找了老爹回来,刚走到门口,就闻到一股极浓的香味。
推开门,张超正将一个叫花鸡外的泥块敲开呢。
荷叶一解开,满室生香,浓郁无比。
色泽棕红,油润光亮,鲜香扑鼻,鸡香浓郁,鸡肉酥嫩。张超仔细的打量了叫花鸡几遍,满意的点头。
完美。
“爹,过来吃叫花鸡。”
张超拿起一只鸡腿直接一撕,一条油润发亮,鲜香扑鼻的鸡大腿就撕了下来。张超把这条鸡腿递给了老爹,“爹,你先试试。”
老爹闻着那香味,嘴里口水早就涌出来了,这时也不客气,接过鸡腿,往嘴里一咬。十分酥嫩,那鸡肉裹在泥里,炭火中煨熟,早已经熟透,塞在鸡肚里和抹在外面的调料也已经入味,特别是那层鸡皮,都差不多已经融化了,化为一层胶状粘在鸡肉上。
鸡肉一丝丝一条条的,但又不柴,一咬就断,丝毫不会塞牙。
简化是入嘴即化,香浓无比啊。
“好吃!”
老爹连咬了好几口,吃的满嘴油。
“三郎,快给我们也来一点。”
牛见虎四个早看的直吞口水了,张超再一撕,一条带着鸡屁股的鸡腿撕下来,“宝琳,这个鸡腿给你。”
尉迟宝琳嘿嘿的笑着,赶紧伸手接过,二话不说,先冲着那个肥嘟嘟亮油油的鸡屁股就是一口。
“爽!”
牛见虎分到了一个鸡头,程处默和李感一个得了一边鸡胸,张超自己则撕了两只鸡翅。
六个人也没谁说话,都低着头一顿猛吃,没一会,一只鸡已经吃完了。
张超脚下一堆翅骨,然后他发现,其它几人,包括老爹,脚下居然一根骨头都没,他们是连着肉带骨头一起嚼的。
最让张超佩服的还是牛见虎,居然把好个鸡头也给渣都不剩的吃光了。
“三郎,真好吃。”牛见虎吃完还不忘记抹了一把嘴。
然后一群人目光盯着剩下的几只叫花鸡。
“还有三只,两人一只。”
张超先挑了只大的,然后跟老爹共享。
他们四个也立即各自搭组,然后急不可待的敲开泥巴。
几只鸡很快被吃光啃尽了,大家还意犹未尽呢。
“对了,三郎,这鸡为何要叫叫花鸡啊?”
“因为最先发明这种吃法的人,是一个叫洪七的老叫花子。他有次偷了一只鸡后,可却又没有炊具,也没有调料和褪毛的开水。于是这老叫花便把鸡杀了后掏出了内脏,直接把鸡糊上泥巴,搞些败枝松叶烤了起来。待烤的差不多后,敲开泥巴,鸡毛也粘在泥巴上一起脱落,露出肥美的熟鸡来。”
“这个叫花子洪七还挺会吃!”牛见虎打了个饱隔笑道。
“那是。”张超点头笑道,“叫花鸡也吃了,现在你们几个,随我去务本坊看房子去。”
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