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时不时摸出小本子记下，等千雁要走时，他说：“你们回来的时候，应该可以了。”

千雁一家走了不久，封老板继续埋着头研究调料，模样十分认真。

只是后来的半年，没有再遇到吃面的那一家人，他还有些不习惯。

说实话，遇到那么多顾客，千雁是唯一一个能在味道上做出准确评价，并且给他提点的人。

千雁回来了，打算在小镇买套房子定居。

即便不差钱，两夫妇也不想走太远，想在熟悉的地方住着，千雁当然是满足他们的愿望。

龚元任：“雁雁，我们先去封老板那边，半年不吃小面，馋得慌。”

“我也是，想着那个味道就流口水。”张增梅的眼神有些渴望。

封老板在面馆里忙碌，突然发现门口熟悉的客人，连忙走出去。

发现张增梅和龚元任是站着的，很快反应过来他们应该是安装了假肢：“恭喜。”

“吃什么？”封老板问。

千雁：“有新口味？”

封老板眼睛一亮，赶紧点头：“有。”

要挨批评了，但他有点高兴。

悲惨养母（32）

“怎么样？”

千雁尝了一口后，封老板就有些迫不及待地询问她味道。

千雁没有说话，又喝了一口汤，汤很鲜，面味道也不错。从味道上来说，很多时候封老板做出来的小面绝对好吃，没有任何问题。

听封老板念出来从前形容封氏小面的味道，才知道现在的味道是好味道，却不是封氏小面其中一种的味道，那就很遗憾了。

封老板身上肩负的是将六十六种封氏小面重新做出来，在这之前并不会去研究怎么样改进成另外的味道。

只有等封氏小面所有味道被做出来，他才有空去改进，或者是研究新的味道。

“挺好吃，不管是汤还是小面，你把这个味道的口诀形容一下看。”

“湖里雪山：汤乳白，鲜而香，饮一口周身皆是暖意。面条米白，细而劲道，酸中有微微甜，甜中有酸味……”

千雁听完又吃了一口，仔细吃着面条：“汤应该是羊骨汤，是面条的味道不对？”

封老板：“不错，汤里肯定不可能加醋，但面有点酸，还带着不仔细吃不出的甜味。番茄倒是很符合这一点，但这碗面叫湖里雪山，除了白色，不能出现其他的颜色。因此和面的时候，不可能用番茄汁，也不可能加番茄片到里面。”

单论这碗面还是很不错，如果用番茄汁和面，不失为一种吃法。可惜封老板的目是，做出真正的湖里雪山。

千雁突然想到一个可能，说道：“你有没有想过煮番茄汁过滤后，再和面？你应该知道有一道菜叫开水白菜，其汤本身不是清的，是经过过滤，才会看起来和清水一样。”

以前的人别的不说，在吃的方面还是很有花样。即便饮食相对来说比较落后，但总有一些民家吃法，是现在的人惊叹的。

封老板一愣，连忙拍了下头，是他没有转过弯来，早该想到这点的。

封老板道谢后，转身回后厨忙碌起来。

千雁往里面望了眼，见他面前有一筐番茄，正在对着番茄各种霍霍。关于怎么样才能过滤出有番茄味道，却没有番茄颜色的番茄汁，那就要封老板发挥自己的智商了。

千雁觉得他在这方面，还是非常有天赋，应该过不了多久，就能吃到这碗叫“湖里雪山”的封氏小面了。

吃完面，忙碌的封老板拦住千雁：“你留个电话，等我做出来通知你过来吃。”

千雁报出电话号码，封老板又进去霍霍番茄了。

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