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敖沐阳捕捞了十来个紫海胆后就上了岸,他把敖富贵也叫了上来,两人合计了一下有二十五个,这样他就点头道:“够了。”
敖富贵道:“怎么够了?太少了。”
敖沐阳耐心的说道:“今晚就你我和鹿老师三个人,一个人七八个海胆呢,这还不够?”
“我爸我妈呢?”
“这时候你又孝顺了,他们不吃,咱们自己吃就行了。”
敖沐阳带着海胆回家,然后去村里的大喇叭喊了一声:“各位村民请注意,各位村民请注意,我是敖沐阳哈,咱们村外面的海里出现了海胆,大家注意保护,不要捕捞。行了,我来重复一遍……”
敖富贵跟在后面呵呵笑道:“羊子你真贱。”
大喇叭将他的声音传播到了全村:“羊子你真贱。”
老敖赶紧关上了话筒,这下不用再重复一遍了。
海胆是红洋湾的老住户,现在少见后老百姓也不想念,它和海星一样,从来没有踏上主流餐桌。
也是因为这原因,所以当老敖说敖富贵的父母不吃这个的时候,敖富贵没有反驳,要不是知道敖沐阳擅长做西餐,他自己也不会想吃海胆。
红洋当地对海胆的做法很简单,要么是海胆蒸蛋,要么是海胆炒饭,其实真正能领略海胆风情的吃法当推刺身。
敖沐阳在西餐上是下过功夫的,他自然知道怎么处理这海胆,就什么都不用加,打开后拿小勺进行取食,否则一旦煮熟,其特有的鲜味就降低了。
现在吃紫海胆还不错,正儿八经来说,紫海胆从四月下旬、五月上旬开始上市,其中最好的品尝时机是七八月份,因为那时候的海胆正好成熟,带着脂膏,鲜美无比。
敖沐阳把海胆带回来后进行水洗,用清水反复冲洗,敖富贵坐在躺椅上抱着一只猫好奇的看。
结果他什么也没看到,敖沐阳把海胆洗了几遍后就扔在淡水里泡了起来,然后再也不管。
见此敖富贵便问道:“你怎么不处理了?”
敖沐阳反问道:“处理什么?这东西晚上要生吃,你未必吃得惯,所以才跟你说别弄的太多。”
敖富贵皱起眉头道:“什么玩意儿?生吃啊?”
敖沐阳道:“配白葡萄酒,我这边有新西兰的圣白碧马尔堡长相思白葡萄酒,是过年那会虎哥送来的,今晚你可以尝尝。”
“我不喜欢喝葡萄酒,那玩意儿又苦又涩,还不如喝醋呢。”敖富贵顿时摆手。
敖沐阳道:“新西兰的圣白碧马尔堡长相思白葡萄酒是世界名品,跟一般葡萄酒不一样,你到时候仔细品品。”
敖富贵不想这么生吃海胆,他郑重其事的说道:“生吃是原始人、野蛮人和东瀛小鬼子干的事,我不这么吃。”
他躺在椅子上抱着手机开始搜海胆的吃法,搜了一会后他自言自语的说道:“看来我晚上得好好品尝一下那白葡萄酒了。”
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