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“米级的赤嘴鳘?这可没有那么好找啊?”秦浩南闻言,不禁神色一惊。
赤嘴鳘可是一种非常昂贵的鱼种,具有很高的营养价值,尤其是赤嘴鳘的鱼肚,更是被称之为鱼肚中的精品。
在备受追捧的鲍参翅肚这“海产四宝”里,“肚”指的就是鱼肚,也常被人们叫做花胶。
花胶制作工艺复杂,对原材料的选取更是讲究,并非所有鱼的鱼肚都能用来制作花胶。
当下市场上,各类花胶琳琅满目。
较为常见且流行的花胶,有用黄花鱼的鱼鳔制成的“黄花胶”,也叫“黄花筒”,其口感软糯,价格相对亲民,深受普通消费者喜爱;
用鳕鱼的鱼鳔制成的“鳕鱼胶”,以其丰富的胶原蛋白和相对实惠的价格,在市场上也有一定的份额;
用鳗鱼鱼鳔制成的“鳗鱼胶”,则具有独特的风味和一定的滋补功效;
还有用斗湖鱼(非洲鲈鱼)制成的斗湖胶,同样受到不少食客的青睐。
而在这几种鱼胶当中,还有两种凌驾于其中的鱼胶。
那便是用赤嘴鳘鱼漂制成的“赤嘴鳘胶”,其更是被誉为“花胶之王”,在那么多花胶当中,也是排名第二的存在。
至于说排名第一,则是用金钱鳘鱼漂制成的“金钱鳘胶”,被称为“鱼胶中的黄金”,价格极其昂贵,随便就能达到数十万元一斤的价格。
当然了,如今的金钱鳘,也就是黄唇鱼,早已经是华夏一级保护动物,想要制作金钱鳘鱼胶,这个想法可是非常的“可刑”。
所以目前来说,市场上面最好的鱼胶,那便是赤嘴鳘胶,也是许多顶尖的富商豪绅们趋之若鹜的存在。
但问题在于,体型庞大的赤嘴鳘数量极为稀少,米级以上的赤嘴鳘更是如同稀世珍宝,在市场上极为罕见。
如今听说顾浩想要帮着那冯老板弄上一些米级的赤嘴鳘,其难度可想而知。
“嗯,我最近跑了好几趟码头,”顾浩无奈地叹了口气,眼中满是疲惫。
“每次去都满怀希望,想着说不定能碰到一条米级以上的赤嘴鳘,可每次都失望而归。
现在真的是毫无头绪,完全不知道该从哪里去找。”顾浩微微摇了摇头,接着说道:“算了,这要是后面实在找不到的话,这生意做不成就做不成吧,虽然有点可惜,但倒也没有什么太大的损失。毕竟咱们四洋海产现在展得也不错,不能因为这一单生意把自己逼得太紧。”
顾浩心里面还是想要做成这么一单生意,毕竟这单生意如果能够做成的话,那么四洋海产便能搭上冯老板这条线,到时候的一些适合制作鲍参翅肚的品种,也是能够以一个不错的价格卖给冯老板。
只不过这些天也是尝试去寻找,可依旧没有任何的收获。
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