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磬磬的小舌头也不禁舔了舔嘴角,想了想道:“粑粑,我来帮你吧,这样你就能更快做好了。”
“我也要帮忙。”薇薇也自告奋勇道。
“行啊!”
黄骏笑着点头,委派给她们任务:“那你们就帮爸爸剥洋葱皮吧,记得要小心,洋葱的汁液会让眼睛不舒服。”
“嗯嗯,粑粑,我们知道了!”
磬磬的小手灵巧地剥去一层层的洋葱皮,而薇薇则显得有些笨拙,不时地发出“哎呀”的声音,因为她的小手被洋葱的汁液刺激得有些痒痒的。
“妹妹,你要小心点哦,洋葱的汁液会让眼睛流泪泪的,搞不好会把你变成“哭鼻子小公主”的。”磬磬看到薇薇的样子,关切地提醒她要小心。
薇薇调皮地眨了眨眼:“我才不会哭呢,我是勇敢的薇薇!”
“好啦,薇薇,来,先洗一下小手。”他见薇薇伸手要揉眼睛,便立马上前牵起她的小手,带到洗手池边,帮她清洗了手上的洋葱汁液。
随后,他重新委派给薇薇一个她能胜任的任务——掰生菜,并耐心地示范了一遍如何正确掰下生菜叶。
小家伙一看就懂,立马上手。
做的很棒!
确实,比起剥洋葱来,这个任务显然更适合她这种“毛手毛脚党”。
黄骏拿出昨晚剩余的米饭,原本打算留一些,但旋即思量了一下,便决定将米饭全部用上。
他往米饭里撒入现磨的黑胡椒,适量撒些盐,再倒入酱油,用勺子细心地搅拌均匀,让米饭充分吸收调料的味道。
又将其捣出米饭的黏性,同时又保留了米饭的颗粒感。
他在烤盘上轻擦一层薄薄的芝麻油,这样做不仅能防止米饭粘黏,还能为米汉堡增添一丝香气。
他将米饭舀入模具中,用手掌轻轻压紧,做成米汉堡皮。
当烤箱温度达到180摄氏度时,他将塑形好的米饭放入烤箱中,烤十分钟。
一转头,黄骏发现磬磬和薇薇已经乖巧地完成了分配的任务,他微笑着叮嘱道:“磬磬,薇薇,你们先去外面玩会儿吧,等早餐好了爸爸叫你们。”
“好吧~”两个小家伙异口同声地回答,然后蹦蹦跳跳地走出厨房。
末了,她们还懂事地将厨房移门小心关好。
黄骏看着她们离去的背影,笑了笑,开始着手清洗她们准备好的洋葱和生菜。
洗净后,分别放在案板和沥水篮里。
他操起菜刀,“剁剁剁”地切着洋葱,刀起刀落间,洋葱被切成均匀的长条。
接着,他又将洗净的牛肉放在案板上,轻轻动刀,薄如蝉翼的牛肉片便展现在眼前,几乎可以透光。
他拿起一个小碗,按照1比1的比例,往碗里倒入酱油、料酒、白糖和清酒,轻轻搅拌,让各种调料充分融合。
热锅起火。
先下洋葱,把洋葱的味儿给炒出来,浇入一点油,不需要多。
把切好的牛肉片倒入锅中,迅速翻勺,让牛肉均匀受热,肉质变得鲜嫩多汁。
将调好的料汁倒入锅中,继续翻炒,锅中发出“嗤嗤拉啦”的声音,那诱人的香气和声音勾得人馋虫大动
炒好的牛肉倒入碗中备用,色泽诱人,肉质鲜嫩多汁,令人垂涎三尺啊…
他将烤好的米饭堡皮取出来,放在吸油纸上,让多余的油脂被吸走,使其口感清爽不油腻。
在米饭上放上新鲜的生菜,再放上炒好的牛肉,挤入一些照烧,撒上一些白芝麻,最后盖上一层米饭…
一个色香味俱全、美味诱人的米汉堡就这样完成了!
此时。
小区大门口处,一辆房车缓缓驶入…
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