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教室里顿时喧哗一片,小朋友们个个眉开眼笑,有的嚷嚷道:“磬磬粑粑熬的腊八粥肯定很好喝,我最喜欢喝磬磬粑粑熬的腊八粥了。”
真是一群小馋猫啊…
杨语汐无奈一笑,转移话题引导道:“除了腊八粥,小朋友们还知道腊八节有哪些习俗吗?”
磬磬想了想,又举手说:“老师,我听粑粑说,有的地方腊八节要泡腊八蒜,为什么要泡腊八蒜呀?”
“这个问题问得好!”
杨语汐看向磬磬的眼眸中满是赞赏之色:“泡腊八蒜啊,是北方,特别是华北地区的一个传统小吃,也是腊八节的一个特色习俗。你们知道吗?腊八蒜不仅仅好吃,它背后还有更深的意思呢。
以前啊,到了年底,大人们都要算算一年的账,看看是赚了还是亏了,还欠别人多少钱,或者别人还欠自己多少钱。但是呢,大家又不好意思直接开口要债,怎么办呢?于是啊,聪明的人们就想到了一个好办法,那就是送腊八蒜。
你想啊,如果有人欠你钱,你送他一罐腊八蒜,他一看就明白了,哦,这是要我还钱的意思啊。所以,腊八蒜又有个名字叫‘腊八算’,是不是很聪明啊?
而且啊,腊八节的时候,除了吃腊八粥、泡腊八蒜,有的地方还会吃腊八豆腐、做腊八面呢,都是很有特色的食物哦……”
小朋友们听得津津有味,眼中闪烁着兴奋的光芒,齐声欢呼:“哇,腊八节真是太有意思了!”
杨语汐轻翻开绘本,温柔地对着小朋友们说:“现在,就让我们一起走进这本绘本的梦幻之旅,去挖掘更多腊八节的感人故事吧……”
与此同时,中班和大班的小朋友们则在老师的带领下,欢快地唱起了年俗儿歌:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三……”
这悠扬动听的旋律,宛若一串串欢快的音符,轻盈地从每一间教室的窗户跳跃而出,相互交织,虽略显零散,却异常和谐地回荡在幼儿园的每个角落,宛如一股暖流,悄悄地给这片天地披上了一层浓厚的节日盛装,让整个幼儿园都沉浸在一片喜悦的节日氛围之中…
……
哆来咪幼儿园的后厨里。
黄骏已经开始着手准备腊八粥了。
腊八粥,这一拥有雅致别名“七宝五味粥”的传统美食,其历史在我国已悠悠千载,最早可追溯到宋代,承载着深厚的文化底蕴。
每逢腊八佳节,无论是高高在上的朝廷、威严庄重的官府、宁静祥和的寺院,还是我们每一个温馨的家庭,都会动手制作一锅一锅香气扑鼻、暖意融融的腊八粥,共同庆祝这一传统节日。
到了大清,这一习俗更是风靡全国,成为了一种不可或缺的节日仪式感。
尽管地域的不同让腊八粥的配料各具特色,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
这些食材的巧妙搭配,让腊八粥不仅成为了一道时令美食,更是寒冷冬日里保养脾胃的绝佳选择。
鉴于这周结束,下周二上完最后一天学后,小朋友们将迎来期盼已久的寒假。
为了表达幼儿园对家长们的感谢与祝福,园方决定在今天这个特别的日子里,不仅让小朋友们享受到美味的腊八粥,还特意为家长们准备了一小碗腊八粥,让他们也能感受到这份来自幼儿园的温暖与关怀。
因此。
黄骏需要准备的腊八粥量自然也要多一些,以便每一位小朋友和家长都能品尝到这份美味的节日佳肴。
“黄厨,你快来瞅瞅,这些红小豆、绿豆、红芸豆泡得咋样了?”
李婶手里抓着几颗泡在水里的豆子,笑眯眯地朝黄骏晃了晃。
“好嘞,这就来!”
黄骏应声放下手头的活,大步流星地走了过来。
他轻捏起李婶手中的豆子,细细审视其饱满度与色泽深浅,随后又探头查看水盆中其他豆子的泡发状态,脸上露出了满意的笑容:“嗯,这些豆子颗颗圆润饱满,泡发得刚刚好,李婶,你和林神一起,再仔细地把这些豆子清洗一遍,咱们马上就可以下锅煮了。”
说完,他转身迈向厨房的角落,那里摆放着几个颇具年代感但已经被李婶她们清洗得锃亮的大炉锅。
他逐一拎起这些炉锅,稳稳地安置在灶台上。
他往这些大炉锅中注入适量的清水。
“老钱,来搭把手,咱们把这些豆子倒入炉锅中…”
黄骏见李婶她们已经将豆子清洗得干净利落,便转头向正忙着处理栗子的钱国祥招呼道。
“奥,好的。”
钱国祥爽快地应了一声,随即放下手中的刀具,几步并作一步地赶到了黄骏的身旁。
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