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“小7,我现在很开心。”林心悦轻轻咬了一口小饼干。
酥脆的口感立即在嘴里融化,黄油香气浓郁,甜而不腻。
“能把美食分享给更多需要的人,这种感觉真的是太快乐了。”
小7也早早感受到了自家宿主喜悦的心情,欢快的电子音响起,“是呀,这也是美食系统存在的意义。”
心情愉悦的林心悦动力满满,更是坚定信念要办好她的留学生小饭桌——尽管只有三天。
今天她特地做了一个调查问卷,想看看大家最想吃的食物是什么。
有好几个人都提到了面食饼类:小笼包,炸酱面,葱油饼等等。
看到五花八门的答案,林心悦这才恍然。
对哦,最近她已经做了很多好吃的,但总觉得缺了些什么。
除了第一天给自己简单下了碗面,之后都是一些家常菜配米饭,居然忘记了面食小吃类的食物。
明明她自己也很喜欢吃小笼包的。
于是乎,林心悦决定明天换一换口味。
小笼包必须要加上!烤冷面和葱油饼也不能少,狼牙土豆,香煎豆腐,干脆来个小吃专场吧。
炸酱面,红烧牛肉面,重庆小面。
那就有必要跑一趟亚洲超市了。
……
新的一天,新的忙碌。
因为这次有小笼包,相较于家常菜,就更需要时间来准备。
林心悦准备了两种小笼包:原味猪肉和蟹粉小笼包。
猪肉小笼包很是经典,她选了半肥半瘦的猪肉,搭配精心调制的高汤冻。
而蟹粉小笼包就更加奢华了,刚刚做好的肉馅分出一小部分,加入新鲜的蟹肉和蟹黄,这样调出来的馅料呈现出金黄诱人的颜色。
面团揉得弹性又不粘手,在林心悦的巧手之下,小笼包个个都小巧精致,看起来很是可爱。
在蒸笼里铺上洗净的圆白菜叶防止粘底,一会儿就能等到热腾腾的包子出笼咯。
葱油饼的做法比较简单,把刚刚剩下的面团擀开,均匀洒上切细的葱花和少许盐,卷起来切成小段,两面煎至金黄。
至于烤冷面嘛,林心悦这次稍稍偷了个懒,用了超市里卖的半成品,再加上切细的黄瓜丝和自制辣椒酱。
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再准备好三种面条,时间就差不多了。
林心悦看着热气腾腾的蒸笼,忍不住伸手夹了一个小笼包。
唔,作为厨师,自己先尝尝味道,应该很正常吧。
小笼包蒸的刚刚好,皮薄馅多,透明的皮子里能看到鲜美的肉汁,咬上一口,满口充盈的汤汁,绝了。
原本只打算吃一个小笼包尝尝味道,但吃完一个,林心悦仍觉得意犹未尽,竟有些停不下来。
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