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第308章 黄金糕刀尖丸子（第2页）

因为色泽金黄，切片后呈鱼翅丝状，因此还有另外一个黄金鱼翅糕的称呼。

“好吃～”

景恬一口咬下，奶香浓郁，甜了不腻，口感q弹软糯有嚼劲，非常符合景恬的喜好。

“就知道你会喜欢，所以我昨晚才抽空制作了一些。”

洛珈将碟子交到了景恬的手上。

这黄金糕也是一道制作难度并不高的甜点。

先将白砂糖，椰浆粉，少许食盐还有适量的温水一块搅拌均匀备用。

然后将酵母加温水化开，把蛋黄打到浅黄色。

接着将刚刚备用的椰浆糖水，木薯粉与酵母水加入蛋黄当中混合搅拌均匀。

过筛后，用40度的温水发酵两到三小时，中途搅拌两次。

将发酵好的粉浆再过筛，到处刷了植物油的模具当中静置五分钟。

再将表面的泡沫去掉，放入烤箱当中只开下火，180度烤20分钟。

再打开上火，175度烤十到十五分钟。

放凉后切块切片，放置到碟子上面进行摆盘就大功告成。

听着洛珈的话，景恬心头一暖，脸上露出了甜蜜的笑容。

用手指捏起一块黄金糕，也喂到了洛珈的嘴边。

清楚洛珈还有正事要忙活，所以景恬也没有过多打扰。

在景恬离去后，洛珈就将注意力放回到了正在制作的绣球白菜上面。

直到将绣球白菜放入蒸笼当中蒸上。

洛珈才让呆呆帮忙准备了一杯柠檬茶，坐下忙里偷闲了一会。

下一道菜，他准备制作刀尖丸子。

这道菜是川省广元本土的一道特色名菜。

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