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第361章 二合一反正我是写流口水了(第1页)

“谢我干啥?”老松叔晃了晃脑袋,“你要谢也是谢你娘和焕丫。”

不等宋天成开口,他又道:“嘶,说起来我还好奇哈,这焕丫是给你吃啥了,你这腿就能好到这个程度。我以前给那些有钱人看病,也得养小一年嘞。”

宋天成笑了下,道:“那你得问问焕丫了。”

“是得问问。”

老松叔点点头:“下次再遇到这样的,我也好跟人说说。”

院子里,焕丫还不知道自己已经被老松叔惦记上了,她忙着洗肠子。

腊肠和腊肉不一样,腊肠得把肉给切成小块儿,腌制之后再塞到洗干净的猪小肠里去。

最重要的,就是洗这猪小肠了。

小肠带回来的时候还冒着点热气,眼下放了一会儿就彻底冷了,猪油凝在上面,还得用热水洗。

焕丫直接站在灶房的窗户那,水瓢一伸就能够到大锅里的水,省得进去了。

热水倒进盆里,小肠放进去,再往里加一点谷糠就开始搓洗。

她双手抓住小肠的一端,指尖用力,顺着肠衣的纹路来回揉搓。

谷糠粗糙的颗粒摩擦着肠壁,发出细微的“沙沙”声。

她的动作麻利而有节奏,外面搓完一遍,又拿起肠子的一端,往水里晃荡了两下,水一灌进去,肠子也就慢慢翻了过来。

里面挂着的那些脏东西顺着谷糠一起搓了下去。

就这么来回翻了两遍,水也换了两遍,焕丫又把谷糠换成面粉,搓了几下,水就浑浊起来,浮着一层油脂和杂质。

焕丫皱了皱鼻子,把脏水泼到院角的排水沟里,又重新舀了一瓢热水。

这次她加了一小勺盐,指尖在盐粒上捻了捻,才继续揉搓。

手指灵巧地将小肠翻了个面,露出内壁的褶皱。

有些顽固的黏液粘在指缝里,她便在盆沿上蹭了蹭,又继续搓洗。

如此反复,肠衣终于透出干净的粉白色,在阳光下近乎透明。

焕丫拎起一根对着光瞧了瞧,满意地点点头,这才将洗好的小肠盘在竹筛上沥水。

水珠顺着肠衣滴落,在阳光下折射出细碎的光。

洗完了小肠,焕丫又开始切肉。

肉已经完全剔完,除了排骨上的肉留了点,其他的骨头全都剔了个干净。

秋梅拎起一只棒骨:“焕丫,这个给你了。”

焕丫没客气,只是问:“梅姐你不要?”

“我们又弄不成,你给一起熬了吧。”

“成,那我下次熬的时候给你送去。”

一旁的李大爷也说:“那这个扇子骨焕丫你也拿着,到时候一起熬了。”

李大爷和老松叔在村子里都是一个人住,以前焕丫做了啥好吃的送回给两人送点过去,这会儿自然也不跟他们客气。

“好嘞!”焕丫笑着说:“下次熬的时候你们也一起来!”

“必须来。”

“嗯呢!”

两百多斤的肉,很快就处理个干净。

等到肉片切好后,焕丫就一起给腌了。

反正都称好了,到时候该多少就拿多少走就是。

配好的香料全都磨成了粉,混着点点辣椒面往肉里面一撒,香味儿瞬间就出来了。

“这味道,够劲得很!”陈顺子狠狠吸了一口,又捂着嘴打了个喷嚏。

“哈哈哈哈,让你再凑近点!”秋梅笑着把他推开,“别把我肉弄脏了。”

凤女  绝世唐门之星辰凤凰  高嫁顶级权贵,夜夜被大佬揽腰哄  穿成年代文中的极品老太太  快穿:罢工后前任又找上门  大妖她只想养崽而已  小满  回到韦恩庄园我哥痛不欲生  我的情人們《校園篇》  小周周的杂七杂八理  原子战神  和超A诡王契约后  Babyface  焰炽  俯首称臣  告白特调  前女友黑化日常  大道独行  团宠小人参精,可爱一点怎么了  见闻天道  

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