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鳝丝外皮滑嫩,油香气?很足,热油泼鳝丝去除了?黄鳝里的土腥气?,口感?绵软,就?是油了?点,配米饭吃刚好。
江盈知说:「还是得小暑吃,小暑黄鳝赛人?参啊。」
「不用小暑,现在这就?够补的,那么多油嘞,」王三娘忙说,她真心疼这个油,好吃是真好吃,油多也是真的。
她夹着鳝丝往嘴里塞时,吃完咽下跟陈大发说:「你那姑婆不是种了?不少黄豆,啥时候你去买些来,榨点豆油来。」
「要命了?,这油根本就?不够这丫头嚯嚯的。」
陈强胜给秀秀夹完菜,和周飞燕商量,「明儿去打些油来吧,我瞧小满那油桶都空了?。」
「我有钱,」海娃跑下桌,从他住的房间里掏出?一串铜板,又跑回来拍在桌上,他说:「给阿姐买油。」
小梅在旁边只?顾着笑?,江盈知满脸无奈,这伙人?每次来吃饭,总要先看看她的油罐子,因为十次有七八次是见底的。
不过她以为大家是说说的,可能这次响油鳝丝里用的油把几人?给震住了?。反正她之后真的收到?了?陈大发拿来的一个大油桶,是用他姑婆家的好豆子榨出?来的豆油。
还有周飞燕和陈强胜两个人?,跑去油铺打的菜油,想了?想又拿回来小半壶香油,说让她省着点用,别烧鳝丝了?。
让江盈知是哭笑?不得,后面倒真没做过这道菜了?。
端午这个日子,各有各的过法,江盈知这里是浓油赤酱,而鸿兴楼那边除了?五黄,还得上六白。
这六白是豆腐丶白条鱼丶白斩鸡丶小白菜丶白切猪肉和茭白。
然?后就?这五黄六白,整治一桌大宴,年年如此,花样菜色都全无变化,让人?也是索然?无味。
「真上这家吃啊,」陈六他兄弟忙摇头,「也就?前阵子上了?道新菜瞧着还成?,其他更?不是样子了?。」
「不如上新丰楼吃去,今日他们请了?个老师傅烧黄鱼鲞,说是用了?最好的陈鲞,不尝尝那滋味真的可惜了?。」
陈六也有些动摇,他最近还挺爱吃鸿兴楼的四喜烤麸,这次端午宴就?想着上这吃来,兴许有些旁的花样呢。
可这陈年黄鱼鲞更?诱人?,毕竟吃了?能清心败火,大热天?的可不是就?得喝点鲞汤。
犹豫间,伙计出?来招待,陈六问,「你们家今日吃什么宴?」
伙计顿时笑?容满面,语气?带点自豪地说:「旁人?家是五黄六白,我们这今日吃五黄八白。」
「还有哪两白,」陈六往里头走了?一步,很是好奇。
「一个是水晶虾饺,另一个是蜂蜜白粽,」伙计说完,又立马道,「另外的五黄,今年可跟往年不同,今年我们酒楼里上了?新菜,酸辣黄鱼羹,汤爆黄蚬丶黄鳝煲丶咸蛋黄蒸肉饼。」
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