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苏玥说的就是现代火锅店的一套经营流程。
对于这种大酒楼来说自然简单不过，火锅汤底小二都可以搭配好。
掌柜听完看向苏玥的眼里满是欣赏，这年轻人说话条理清晰，绝对不是个简单人物。
但这火锅和寻常菜品不同，酒楼也不可能只有这一种菜，另外要考虑的事情也很多，比如这火锅需要一直加热，总不可能再去制作许多炖汤的火炉吧。
刚才在后院品尝过这种美食后，掌柜的一下子就激动的昏了头，只想着总算是能应付那些难伺候的小祖宗们了，可如今这么一细想，竟想出了这么多问题。
苏玥仿佛是知道他在想什么，便笑道；“听说这八方客酒楼一楼和雅间食谱不同，而这火锅也可以先紧着贵客们享用，也算是彰显贵客和普通食客的不同，而如今天还冷着，雅间里想来也有供暖的火炉。”
掌柜闻言又看向了苏玥，苏玥笑道：“掌柜能将这么大一个酒楼经营的风生水起，想来心里已经知道该如何做了，相信不久后，这火锅必定能在云山镇这些有钱人之间卖的火热。”
火锅店和寻常饭店本来就是两个体系，这酒楼如果想要两者兼得的话，那肯定是忙不过来。
所以苏玥一开始就没想着让这火锅成为八方客所有人的食谱。
最好赚的还是那些有钱人的钱，而且物以稀为贵。
感谢
苏玥说的这些掌柜自然都懂，只是这苏玥看着年纪不大，懂得倒是挺多，他有预感，这绝对不会是他们的第一次合作。
“你野心倒是不小，什么都想好了。”
苏玥勾唇，十分坦然的说道：“那是自然，毕竟这是赚钱的大事。”
“行，这合作便这样说定了，你出食谱，其他的由八方客负责，利益我分一成。”苏玥坦荡，掌柜的自然也爽快。
苏玥趁机说道：“嗯，合作协议就由掌柜来制定吧，明日上午我再来，把锅底的制作方法教给这八方客的厨师。”
两人商定好后，苏玥便询问了小二，去了王大山和王二丫待的雅间。
这兄妹俩倒是乖巧，一直待在雅间里没有出去，只是好奇的趴在窗口，望着下面繁华的街道。
小二给上了一些点心糖糕，水果只有苹果一种。
但就是这苹果也不是普通人能吃得起的，两个孩子一个抱着一个，啃的很是开心。
眼下太阳已经下山，天也黑了。
等他们到家估计得伸手不见五指，今日又是个阴天，天上星星月亮的影子都看不到，所以天一黑世界就陷入了黑暗中。
说好的请帮忙的胖婶他们吃晚饭只怕要失约了。
苏玥想着，等下一人买半斤肉送他们家去，也算是感谢了。
其实她想送多送点的，但是这肉在这古代肉是稀罕物，她要是真一人送几斤肉，那不得把人吓死。
带着两个孩子下了楼，小二把她的一两银子还给她了。
苏玥自然不解，只听小二说道：“这是我们掌柜吩咐的。”
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