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见此,霁祥点点头不再多说。
不过这个时间点显然也没有时间继续睡觉了,霁祥脚步一转,走进后厨开始了一天的忙碌。
午饭之前店内都是提供的早茶自助,早茶一个个量不大但是却精细的很,必须早早开始准备起来。
晨曦时分,后厨已是一片热火朝天的景象。
霁祥化身经验老到的粤式早茶师傅,有条不紊地穿梭于案板与蒸笼之间。
面点区的案板上整齐摆放着各类面团,霁祥双手熟练地抓起一团澄面,一揉一擀,再从从旁边的馅料盆中舀起一勺虾肉馅料。
手指轻快地捏合,眨眼间,一个个造型精巧的虾饺便摆满了托盘。
与此同时,炉灶上的水已经煮沸。
霁祥将蒸笼放上灶台,把蒸凤爪的生坯快速码入蒸笼。随后,他又调配起酱料,落灰已久的善恶罐重新派上用场。
按照特定比例混合柱侯酱、花生酱和蒜蓉,搅拌均匀,等凤爪蒸熟后就能入味。
处理完凤爪,霁祥快步走到肠粉机前。
他熟练地舀起一勺米浆,慢慢倒入蒸盘中,接着撒上鲜虾仁、牛肉碎和青菜碎,轻轻晃动蒸盘,让食材分布均匀。
短短数十秒,肠粉便蒸熟成型,霁祥手持刮板,将肠粉卷起,装入盘中,淋上特制的豉油。
在这忙碌的过程中,霁祥还不忘关注其他炉灶上的粥品。
他掀开锅盖,用勺子轻轻搅拌着艇仔粥,这个粥以前还在山城大学的时候就做过,当时非常受学生的欢迎。
粥里的鱼片、浮皮、蛋丝等食材在浓稠的粥汤中翻滚。
霁祥适时地加入盐、胡椒粉,然后舀了一勺自己尝了尝,点点头,味道尚可,合格。
厨房外,吃上烧烤的岑瑜二人现在是一点困意也没有了。
霁祥走后,果真如他所说的,剩下的烧烤就这么放在温热的烤炉上,赤裸裸地等人采撷。
这谁忍得住?两人踌躇了三秒,就双双伸出了罪恶的双手。
眼看还有两三个小时就到早餐时间,他们干脆就玩玩手机,把时间熬过去顺便吃个早茶。
两人没有回床上,而是坐在小店随便一张四人桌上。
本来也只是消磨时间之举,却看到令人惊掉下巴的一幕。
此时的岑瑜很清楚,店内只有他们和那个烧烤小哥三人,其他魁梧的店员一个都没有看到。
而那个小哥自从进入后厨之后,空气中就飘散着若有若无的香味。
和之前的烧烤味比起来,要更加细腻一些,一会儿是疑似虾饺的鲜香,一会儿又有蟹黄烧麦的咸香。
武一方深深地嗅了嗅:“来了来了,这个绝对是白灼菜心!”
两个人跟某些社会特殊人士一样,闭着眼睛到处嗅,完全没有意识到自己的行为落在外人眼里显得格外猥琐。
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