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第164章 鼎湖上素（第2页）

就在这时，他的余光瞥见了旁边的西兰花炒虾仁。

西兰花簇拥着粉白的虾仁，色彩搭配十分清爽，和酿豆腐是两个极端，却一样诱人。

圆智的眼神中闪过一丝挣扎，仅仅犹豫了一秒，自我安慰做着思想工作。

“虾仁自是荤腥，可西兰花清新素净，只食西兰花，应无大碍。”

这般想着，圆智的左手也缓缓伸出。

就这么鬼鬼祟祟端着两盘菜匆匆回到桌前，刚一落座，便感受到几道师兄们投来的目光，那目光中带着几分疑惑。

没等师兄们开口问责，圆智急切地解释道：

“师兄你们听我解释！这酿豆腐，我就吃里面的豆腐，其他我绝对不会碰，还有这个，我也只吃西兰花，真的，我保证不会破戒！”

他一边说着，一边做着各种手势，明性坐在圆智对面，看着师弟那副紧张兮兮、急于辩解的模样，不禁微微摇头，轻轻叹了口气。

这声叹息里，既包含了对师弟定力不足的无奈，也有一丝对年少时自己的回忆。

他张了张嘴，本想再多说些什么，可话到嘴边，又咽了回去。

明性的目光下意识地扫向圆智盘中的荤腥，那粉嫩的虾仁、带着肉香的猪肉馅……

只是一眼，他便感觉视线像是被烫了一下，火速挪开，不敢再多瞧一秒。

考验，都是对修行和心性的考验……

后面一切照旧，圆智果然履行着自己的承诺，在荤腥中挑素菜食用，渐渐地，明性就不再关注小师弟那边的情况。

不得不说，让他们等了一个上午的店确实有道理在的。

就算是素菜，也是绝无仅有的美味。

明性自己面前的正式粤菜素食菜谱中名菜——鼎湖上素。

这道菜本身就是鼎湖山庆云寺的一位老和尚在明朝永历年间创立的。

它起源于寺庙，完美体现了佛教的素食理念和对食材品质、烹饪工艺的追求。

说一句玄之又玄的，一些悟性高深的大师甚至能吃出这道菜所蕴含的深厚佛教文化内涵。

作为纯素食，鼎湖上素可一点也不“素”，除了三菇六耳之外，还有莲子、冬笋、胡萝卜、竹荪、菜心等等多达七八种。

三菇为冬菇、草菇、蘑菇，六耳指的是雪耳、桂花耳、黄耳、榆耳、木耳、石耳。

这道菜的食材都保留了原本的色泽。

雪耳洁白如雪，桂花耳金黄淡雅，榆耳棕褐、黄耳黄润，草菇洁白，竹荪奶白，罐头白菌纯净，银针洁白，笋花嫩黄……

明性入口后，先是感受到雪耳的软糯爽滑，各种菌类的鲜美滋味在舌尖上接踵而至，各色滋味轮番上演。

他几乎是一下子就忘却了之前被荤腥动摇的纠结心绪，身心静了下来。

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