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“好了,大家开工吧!”
武广旭招招手,让大家开始动工。
现在正值夏季,土质松软的时候,不像冬天开工土有冻层不好挖,而且只需要直接平推,形成壕沟状,也不需要留顶棚。
先挖了一个两米见方的大坑,再一点点平推,用行话说就是“搬帮子”。
像这种日积月累下积成的金矿砂,金子基本都要在两米下的土层里藏着,时间越久,藏的越深。
武广阳把猪头拖回家交给柳月芽。
柳月芽将猪头收拾好炖上,开始细心地擦拭着冷面机。
这是李永刚之前给拿过来的,因为一直忙着盖房子搬新家,就没顾得上。
这个冷面机虽然是个二手的,但是看起来还很新。是这个时代特有的手摇式冷面机,还是李永刚辗转托朋友从鸡市搞来的。
“嫂子,这是啥?”武广阳看着冷面机觉得很好奇。
“冷面机,中午给你做冷面吃!”
“好!”武广阳不知道啥是冷面,但是就觉得只要是嫂子做的那就一定好吃。
为了一会儿吃的心安理得,他赶紧帮着打下手……拉风匣……
他发现只要是嫂子在厨房做饭的时候小猴就不会来帮忙,全家人小猴只和姐最亲近。
柳月芽用荞麦面、小麦面加上淀粉按比例放在和面盆里,又用开水把面烫的稍硬一些,再加点碱,活好后,放进冷面机里。
再用的之前煮肉的汤,加上清水、醋、糖等调料调成冷面汁,配上她腌制的辣白菜,遗憾的是没有冰。
中午送饭的时候,柳月芽就给武广旭这伙人送的冷面。每个人碗里还加了几片猪头肉。
但是鉴于这帮老爷们太能吃了,柳月芽又蒸了一锅大馒头,拌了一盆炝拌菜。
武广旭抱着一小盆冷面,吃得酸爽,“媳妇这个就是冷面吗?好吃!”
“对,我明天打算去镇上看看,租个门面!”
“你想卖冷面啊?”
“对,咋样?你觉得有市场不?”
武广旭停下手里的筷子想了想,“咱这镇上倒是没有卖冷面的……”
向阳镇上确实没有卖冷面的。
这也是柳月芽重生回来以后发现的。前世这个时候她也不知道冷面是啥,也没有吃过冷面。
后来去过一次鸡市,那里的冷面可是一绝。从七十年代起就相当的火爆!
外市县的人到了鸡市都会吃一碗大冷面。
改革开放以后,鸡市附近几个城市的冷面馆也逐渐多了起来,包括江城市。
前世她特意去学了一下,但是在很多年以后。
后来她的酱肉生意越来越好再加上她学完以后冷面馆越来越多了,她就不想开了。
但是这一世她想开一家,再配上她的酱肉一起卖。
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