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“嗯,以后余哥可能会在这里,等一会忙完,你们可以好好的聊聊。”
叶成清洗好所有的厨具,消过毒挂在墙面,偏过头,望着专注的身影,面露赞许。
到余风这个年纪,能做到这一点很不容易。
“好的,老板。”
郑君伟与余风打过招呼便继续打扫卫生。
余风处理完所有肉皮,已经是一个小时后,两个胳膊累的抬不起来,放下刀,坐在一旁休息着,“老板,我处理好了。”
“嗯,那你先休息,剩下的交给我来做。”
“好。”
余风点点头,坐在椅子上,看着老板的一举一动,心中不禁暗暗佩服。
焯水过的肉皮放在桌面,过冷水之后擦干水分。
叶成拿起镊子做着示范,焯过水的肉皮看上去晶莹剔透,没有一点点的杂质,肉皮上的毛处理起来也简单的多,至少没有生的时候那么牢固。
余风仔细的翻找,将每一块猪皮的犄角旮旯找一遍,以免有漏网之鱼。
他还是第一次见到做肉皮冻的猪皮,没想到要处理的这么干净,与之前他吃过的不太一样。
没有了油脂的猪皮看上去晶莹剔透,干净脆爽。
处理完肉皮,又是一个小时过去,接下来就是包包子,包包子对他来说轻松些,不过,数量却有些惊人。
以前在单位的时候,一天的包子量都不如这里一餐的,怪不得老板会雇这么多人,光雇这些人的钱每个月都要将近两万多。
再加上平时的水电费,一个的开销都不少钱。
不知道为什么,光是闻到包子馅,他就有一种想吃的冲动,包子馅很简单,只有肉和酱,又非常实惠。
面皮的大小是老板决定的,而且每个包子里面放的肉馅也差不多是固定的多少,可能会多一点,少一点,但是相差不大。
叶成一边擀着面皮,一边观察着余风的动作,无论是之前处理猪皮,还是现在的包包子,都十分符合他的要求。
本来余风来的时候,他并没有看好,心中更期待的是与老妈年纪差不多的大婶。
不过,现在来看,是他小瞧了。
包完包子,叶成的汤熬的差不多,从来没有想过竟然可以这么轻松。
专注的盯着汤锅,时不时调一下火候的大小,防止黏锅。
余风坐在一旁想要帮忙,却感觉完全帮不上,只好坐在一旁,省得添乱。
“你的工作就算完成,找地方休息吧,餐点的话不用你帮忙。”
叶成说道。
“那我什么时候再过来?”
“餐点结束,晚上8:30,再过来把剩下的猪皮处理完,就可以回家了。”
“好。”
余风没想到就只干这两样活,虽然说有些累,却时间非常短,餐点是将近四个小时的时间,这中间四个小时,可以回家睡一觉再过来。
与其他几人打过招呼后,坐13路返回。
“我回来了。”
“今天怎么回来这么早,我还没做晚饭,饿了吧,要不我先给你煮碗面条。”
“你先别急,我有话和你说。”
余风知道是时候告诉妻子,接过递来的水杯,双手捧着,“其实……其实食堂那边把我辞退了。”
听到他的话,孟雨晴手轻轻落在他的肩膀,面露柔色,“这件事我已经知道了。”
“……”
余风抬起头,望着眼前温柔的身影,面露不解。
“今天早上以前的单位领导来过电话,怕你想不开,让我安慰安慰你。”
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