手机浏览器扫描二维码访问
“逸哥!我是不是把它搞坏了呀?”
“逸哥呢?”
一上午下来,李逸的太阳穴已经开始隐隐作痛了。
他感觉自己就像是带着一队鹅宝宝出街的鹅爸,但凡走得快点,都会引起一阵惊慌的叫嚷。
虽然他是总指挥,可忙了一上午,他反而是最累的一个,连上厕所的时间都没有。
这边,他刚刚来到前厅接杯水喝,吴垒就跟着屁股跑出来问:“逸哥,厨房蒸箱停了,怎么办啊?要重新打开吗?”
“不用,别管它,我马上来。”
李逸说完,喝了两口水,就重新迈步回到了后厨。
后厨里,大家都在忙活。
刘艺菲和赵金麦正凑在一起,各自捏着一根绣花针,在练习穿豆芽。
【镶银芽】要用的豆芽得当天现穿,靠李逸一个人肯定来不及,所以这道菜的食材,就得由刘艺菲和赵金麦负责了。
吴垒在盯着蒸箱,一脸期待,见李逸回来,就让开了位置。
李逸来到蒸箱前,拿出隔热手套,就冲吴垒提醒:“小心蒸汽烫啊!”
说完,他就拉开了蒸箱的门,然后后退了一步。
一股灼热的水蒸气涌出,蒸腾而起。
李逸看着蒸汽,说道:“学厨的学徒,被蒸汽烫伤的概率远大于被火,锅烫伤的概率,仅次于油崩。”
“为什么呀?”
吴垒顺口问了句。
“因为很多人不知道蒸汽会有那么烫,掀锅盖、掀蒸笼的时候,一不小心就被烫到了。”
李逸说着,就将手伸进了蒸箱里,将一个装满了汤汁的圆盘拿了出来。
盘子里是一条条盘在一起的茄子,浸泡在下方散发着浓厚菌菇鲜香味的高汤里,吸满了汤汁,看上去饱满而又不失柔韧。
看着出锅的茄子条,一旁的刘艺菲两人也凑了过来,好奇的打量着问:“这样就可以做茄鲞了吗?”
这一盘茄子条,是李逸用来制作茄鲞的原材料。
茄鲞的大名很多人都听过,它是《红楼梦》中最让人印象深刻的美食了。
它不仅让进了大观园的刘姥姥惊为天人,还让无数看了书的读者垂涎欲滴,对它充满了好奇。
在场众人也都听过茄鲞的名头,但还从来没吃过,更没见人做过。
因此李逸说要做茄鲞的时候,大家都被勾起了浓厚的兴趣,很想亲眼看看这道名菜是怎么被做出来的。
但李逸看着他们的一脸好奇,却摇头道:“还早呢!这才是第一道,要连续蒸九道,才能算是处理好。”
听到他的话,一旁帮着磨豆腐的黄小明好奇问:“我看《红楼梦》里这段好像只说是用鸡油炒,也没有蒸茄子的步骤啊?”
闻言,赵金麦也点了点头:“我看这段的时候,好像也没说要蒸茄子。”
李逸笑着解释:“茄鲞这道菜的原型,其实是茄鲊,是一种用鲜茄子切丝,晒干以后拌上米粉、细盐制作成的腌制菜。
两湖地区和云贵川地区都有这种茄鲊,回头你们有空可以去云省看看,老昆明人家里基本上都有这道菜。”
“茄鲊?”
每天都在征服情敌 每次失忆都忘记老公是谁 似是故人来 加了mod后穿进西幻冒险游戏(nph) 照吃不误 沈婠复仇纪事 学长,你可以追我吗 艾泽拉斯游戏纪元 闪婚绵绵:首席总裁,晚上好 从犬夜叉开始吃 重回大明之还我河山 逆流重生90年代 清穿之齐妃的躺赢路 拖油瓶日常[重生] 异界无敌宝箱系统 超级零食系统 致深爱的林路先生[娱乐圈] 驸马守则 帝君,劫个色 [综漫] 咒术高专恋爱指南
关于男人不哭普通设计师华强,刚到中年就面临妻子出轨失业爱女重病等各种窘境,巧遇奇人,随其学习惊天技艺,成功逆袭人生,成为古董界顶级高手。...
一句话简介1v1轻松小甜饼,可沙雕。片段朕觉得她有句话没说错。什么?你是个狐狸精。曲流晚!!!你知道了!会勾人的那种。萧亦乔凑近曲流晚的耳朵,压低了的嗓音该死的勾人PS曲流晚穿越后成了一只狐狸,还是一只成了精的被便宜老爹扔出去报恩,并在无意间绑定了一个坑货系统。曲流晚表示既然是只...
一个小小的镇卫生院,怎么会有这么多的美女?娇俏的小护士,冷艳的女医生,还有各式各样的美女病人接踵而来。肖天觉得,这是上天赐予他的一个机会!什么机会,肯定不是泡妹子的机会。而是在美色的诱惑之中磨练...
穿越御兽世界,获得加载模板系统。当水跃蛙加载了自来也模板,一只好色的非主流蛤蟆出现了!当光明鼠加载了黄猿模板,一只朝九晚五的咸鱼鼠出现了!当剑舞草加载了索隆模板,一只满脑子只有砍人的路痴草出现了!御兽获得模板的特殊能力后,也一同继承来了模板那些奇怪的性格这让陆源莫名的有些心累。水跃蛙,你不要再舔女孩子的腿了!不然我又要被请去喝茶了!光明鼠你给我起来!你这个年纪怎么睡得着觉啊!剑舞草你给我回来!你自己什么情况心里没点数吗,就你这路痴还敢给别人带路?爽点人物模板养成御兽宠兽宠物召唤培养进化训练战斗如果您喜欢我能给御兽加载扮演模板,别忘记分享给朋友...
陶然在一次车祸中意外穿越到大唐贞观初期,从此开始了波澜起伏极具传奇色彩的一生。如果您喜欢回到唐朝当首辅,别忘记分享给朋友...
原野慎司,二十二岁,名校毕业生。魂穿东京,没有家产继承,甚至面临失业难题。直到脑海中恋爱提示框的出现,他才势要过上梦想的生活。问只喜欢身体可以吗?答灵肉通感才是真谛。问恋爱这种东西如何才能保持新鲜感?答疲于奔命在多重交往下豁免此想法。问如何在不修习时间管理学的前提下,还能处理好很多女性朋友的关系?答量子力学穿越时空勾股定理赛博朋克平行宇宙追求复古原野慎司看着面前提示框的内容,轻放下手中的钢笔,同时合拢了杂志。明白了,面对修罗场,只要装傻就可以了。这也是身为盖饭代言人的基本技能。说白了他竟有枭雄之姿。如果您喜欢从恋爱提示开始的东京生活,别忘记分享给朋友...