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第287节（第2页）

不过为了节目效果，他们还是得有一定的沟通，才不会让观众看着奇怪。

于是，刘艺菲就将洗好的土豆送到了李逸跟前，顺便看了眼他面前切好的肉片。

“这是纯瘦肉呀？”

她好奇问：“这是猪身上哪一块儿肉？”

“嗯，通脊，就是外脊肉，行里叫大里脊。”

李逸给她解释了下。

“大里脊？”

刘艺菲不太懂。

“就是这里。”

李逸将手背在身后，想指一指自己后背中央的脊肉，但却够不到。

于是，他就伸手点了下刘艺菲的后背，用食指和中指抵着她肩胛骨内侧的脊柱两侧，向下滑去。

一边介绍：“就是这里的两条肉，脊背上的肉，所以叫脊肉。

我用的就是这一条，因为在外侧，所以就叫外脊肉。”

看到他用手指在刘艺菲身后比划，直播间弹幕顿时沸腾了起来。

“诶诶诶！说话就说话！别上手啊！”

“干嘛呢？大庭广众之下，耍流氓是吧？”

“放开那个女孩！”

李逸并没有留意观众的弹幕，他只是在用形比的方式，给刘艺菲解释外脊的位置。

但他的两根指肚滑过刘艺菲的后背时，忽然感觉到了一道棱，像是有一根带子横在后背上。

李逸愣了下，随即就反应过来那是什么了，顿时有些尴尬。

刘艺菲像是没有察觉到异常，依旧好奇询问：“那我们说的里脊肉是什么肉呀？”

见她好像没发现，李逸就收回了手来，解释：“外脊在外面，里脊当然就在里面了。

里脊肉是猪身上最嫩的一条肉，在外脊下侧，胸腔内部，就是从腰子到分水骨之间的一条肉。

但里脊肉分量太少了，一头猪身上也出不来两斤。

所以平时市场上都是把外脊当里脊来卖，把外脊叫大里脊，真正的里脊叫小里脊。”

“原来是这样。”

刘艺菲恍然明悟：“那我从小到大吃的都是外脊了，我还没吃过真正的里脊。”

“真正的里脊肉，都是留起来的，基本上还没杀的时候，就已经被人预定了。”

李逸笑道：“不过在饭馆里，还是能吃到的，但得会点才行。”

“怎么点？”

刘艺菲好奇问：“就直接点小里脊吗？”

“也可以，不过我喜欢用菜来点。”

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